IMG_7980

地址:台南市中西區正興街12

電話:0912-169-154

營業時間:AM10:00-PM11:00

公休日

臉書:泡卡芙Puff Cafe'

 

自從正興街在近幾年成為假日人潮聚集地後,這一區也陸陸續續開了不少店家,這次內文介紹的店是位於原拾參冰淇淋舊址,現更新為泡卡芙Puff Cafe',隨著拾參移至泰成水果店對面營業之後,每每路過佳佳西市場旅店時,也鷹眼全開著注意這間老教堂會怎麼樣地被再次欣力。  

IMG_0011

外觀由原先的紫色變成White之後,老闆保留店外既有格局再加以變化,賣的商品也從原先的義式冰淇淋專售→早午餐.晚餐,另外店內也販售各種文創商品及設計類T-Shirt,變成複合式的空間於正興街再啟號角,營造跟附近商家比較不一樣的餐飲類型,來展現其口味差異。

IMG_7918.jpg

這次人數︰從方大同三人遊變成美食四人幫。由於約傍晚時刻天還正亮,等待夥伴的同時,便在外面取景順便掃射附近的小店,來做為下次探查的口袋名單。

IMG_7928.jpg

不過以我個人而言,其實小弟並不愛開發新店家,當然偶有例外。既然意外講到了,也許格友們也可以參考以下的離題.碎.碎.念。

『WenYi 青年』認為的美食紀錄是這樣的...

有時候我總覺得因為拍照分享而寫的單篇食記,並無法完全讓自己好好Enjoy店家提供的環境跟餐點,加上單次吃到的食材有限,況且傳說中的隱藏版菜單是會在某些店出現的。

所以對我味的店家通常我會緩慢地更新文章,也可以把之前拍不好的地方,按著快門想著跟上次拍的角度跟感覺成長了多少;但我最喜歡的是單純為了享受而去,從小生長在美食小吃聞名的府城,台南好店的比例我認為是相當多的,所以合味耶我喜歡以N訪為單位,來細細品嘗跟感受店內的氛圍及餐點。

也許某些店在多數人眼中環境並不是最棒、口味也因人而異,而我個人喜愛這樣慢慢地品味,《環境跟味道》店家營造出屬於這一世代跟老前輩的傳承,過去跟現在、差異及進化,我想這是要去過好幾次才會吃出的感動。

IMG_7982.jpg

真的有夠雜念的XD,立馬Check iN 

IMG_7927.jpg

店內是多用途空間,右側為用餐區位置並不多、左邊則為文創設計的展覽品跟設計款的衣服專售,同時左後方也有置放復古年代沙發供客人參考。目前改為店家早午餐型態,下午三點過後則再供應一些下酒菜給晚餐場的訪客選擇。

IMG_8016.jpg

IMG_7934.jpg

而泡卡芙的餐點走向是帶點創意料理的感覺,所以店家本身是不供飯食的,每一道菜其實都滿下酒的,不曉得之後會不會有酒類菜單出現~誤

IMG_7937.jpg

IMG_7955.jpg

IMG_7939.jpg

What are you looking at?
We are looking at the Menu by our hungry face 么尬無別供話

IMG_8030.jpg

本次消費︰
油封脆皮雞套餐NT220(飲料選可樂)、新加坡咖哩炒雞NT260、海鮮拼盤NT240(附一杯啤酒)、日式烤雞翅NT120

目前5/8-6/3用餐打卡拍照上傳分享,可享八八折優惠,打完折消費金額為740元。

IMG_7996.jpg

IMG_7997.jpg

其實以四個人來講點的不算多,這次一探主要試試其口味,再者就是還有下一ㄊㄨ,不敢吃太飽。

IMG_0125.jpg

  

油封脆皮雞

其實這一份是店家的早午餐菜色,大夥都想試試看便點來嚐鮮。

餐盤有馬鈴薯沙拉、麵包、脆皮雞腿、炒蛋。

沙拉份量並不多吃起來帶清爽感、馬鈴薯部份切成塊狀大小方便入口。

炒蛋用黑胡椒調味,蛋味質地香滑。

脆皮雞腿主餐則用西式料理的方式呈現,肉質不會過老、軟嫩多汁。 

IMG_8050.jpg

IMG_8049.jpg

IMG_8064.jpg

IMG_8051.jpg

 

新加坡咖哩炒雞

餐盤有馬鈴薯沙拉、麵包、咖哩雞。

法國麵包吃起來並不會過硬,吃法則是沾著咖哩雞醬跟雞肉一起入口,雞胸肉配上醬汁吃起來帶些微的辣度;不過這一道菜大家一致認為需要配飯吃才會更有滋味,因為單吃是帶有鹹度的,如果不是重口味者請斟酌食用。

IMG_8060.jpg

IMG_8057.jpg

IMG_0140.jpg

IMG_8109.jpg

 

海鮮拼盤

內容物有:淡菜、鮮蝦、焗烤扇貝 、魚下巴。

淡菜缀著一些山葵,帶點嗆勁;蝦子則是簡單川燙,食其鮮味;焗烤過的扇貝多了起司香;魚下巴則是做成照燒口味,但仍有些微腥味。

過附上啤酒我認為是有加分的,單吃的話就比較不是個人的首選菜單,爸特~此道下酒料理確實無誤。

IMG_8095.jpg

IMG_8106.jpg

IMG_8104.jpg

 

日式烤雞翅

內容物有苜蓿芽、辣醬、雞翅盤。整體吃起來雞翅的肉質鮮甜、熟度控制得宜、配上沾醬吃更是美味加倍!!

IMG_8067.jpg

IMG_8070.jpg

IMG_8082.jpg

套餐飲料啤酒、可樂

IMG_8083.jpg

IMG_8087.jpg

IMG_8007.jpg

IMG_7948.jpg

吃完之後跟友人閒話家常之餘,也四處看看店內創作,發現文創設計小物的確不少,而牆壁的插畫也都有其風格,新的老屋空間也因為這樣二次欣力。

IMG_0120.jpg

IMG_7942.jpg

IMG_0119.jpg 

整體感覺

泡卡芙Puff Cafe'承襲原來拾參的義式冰淇淋空間,並於菜單增加早午餐跟下酒菜的晚食菜色,試著在附近商家營造出餐點差異化。以這次吃到的口味都滿有創意性的新奇感,加上晚食部份都滿適合配酒食用,如果能有麵跟飯等主食來搭配晚餐這一塊相信會更有飽足感。

不曉得店家是否主打早午餐部份,以這次用餐經驗,桌椅的位置都不算大,所以晚餐菜色點比較多樣的話餐盤一次會放不下,但老闆及員工真的相當好客,也無損這一次好友聚會的雅緻,有機會再來試試其他早午菜色再做更詳細的分享。

IMG_7992.jpg

 

美食會因背景、環境而有不一樣的定義與認知, 純粹個人分享,不代表集體意識。  


檢視較大的地圖 

文章標籤

創作者介紹
創作者 WenYi 青年 的頭像
WenYi 青年

『WenYi 青年』碎。碎。念

WenYi 青年 發表在 痞客邦 留言(12) 人氣()