地址：台南市中西區正興街12號
電話：0912-169-154
營業時間：AM10:00-PM11:00
公休日：無
自從正興街在近幾年成為假日人潮聚集地後，這一區也陸陸續續開了不少店家，這次內文介紹的店是位於原拾參冰淇淋舊址，現更新為泡卡芙Puff Cafe'，隨著拾參移至泰成水果店對面營業之後，每每路過佳佳西市場旅店時，也鷹眼全開著注意這間老教堂會怎麼樣地被再次欣力。
外觀由原先的紫色變成White之後，老闆保留店外既有格局再加以變化，賣的商品也從原先的義式冰淇淋專售→早午餐．晚餐，另外店內也販售各種文創商品及設計類T-Shirt，變成複合式的空間於正興街再啟號角，營造跟附近商家比較不一樣的餐飲類型，來展現其口味差異。
這次人數︰從方大同三人遊變成美食四人幫。由於約傍晚時刻天還正亮，等待夥伴的同時，便在外面取景順便掃射附近的小店，來做為下次探查的口袋名單。
不過以我個人而言，其實小弟並不愛開發新店家，當然偶有例外。既然意外講到了，也許格友們也可以參考以下的離題．碎．碎．念。
『WenYi 青年』認為的美食紀錄是這樣的．．．
有時候我總覺得因為拍照分享而寫的單篇食記，並無法完全讓自己好好Enjoy店家提供的環境跟餐點，加上單次吃到的食材有限，況且傳說中的隱藏版菜單是會在某些店出現的。
所以對我味的店家通常我會緩慢地更新文章，也可以把之前拍不好的地方，按著快門想著跟上次拍的角度跟感覺成長了多少；但我最喜歡的是單純為了享受而去，從小生長在美食小吃聞名的府城，台南好店的比例我認為是相當多的，所以合味耶我喜歡以N訪為單位，來細細品嘗跟感受店內的氛圍及餐點。
也許某些店在多數人眼中環境並不是最棒、口味也因人而異，而我個人喜愛這樣慢慢地品味，《環境跟味道》店家營造出屬於這一世代跟老前輩的傳承，過去跟現在、差異及進化，我想這是要去過好幾次才會吃出的感動。
真的有夠雜念的XD，立馬Check iN
店內是多用途空間，右側為用餐區位置並不多、左邊則為文創設計的展覽品跟設計款的衣服專售，同時左後方也有置放復古年代沙發供客人參考。目前改為店家早午餐型態，下午三點過後則再供應一些下酒菜給晚餐場的訪客選擇。
而泡卡芙的餐點走向是帶點創意料理的感覺，所以店家本身是不供飯食的，每一道菜其實都滿下酒的，不曉得之後會不會有酒類菜單出現~誤
What are you looking at?
We are looking at the Menu by our hungry face 么尬無別供話
本次消費︰
油封脆皮雞套餐NT220(飲料選可樂)、新加坡咖哩炒雞NT260、海鮮拼盤NT240(附一杯啤酒)、日式烤雞翅NT120
目前5/8-6/3用餐打卡拍照上傳分享，可享八八折優惠，打完折消費金額為740元。
其實以四個人來講點的不算多，這次一探主要試試其口味，再者就是還有下一ㄊㄨ，不敢吃太飽。
油封脆皮雞
其實這一份是店家的早午餐菜色，大夥都想試試看便點來嚐鮮。
餐盤有馬鈴薯沙拉、麵包、脆皮雞腿、炒蛋。
沙拉份量並不多吃起來帶清爽感、馬鈴薯部份切成塊狀大小方便入口。
炒蛋用黑胡椒調味，蛋味質地香滑。
脆皮雞腿主餐則用西式料理的方式呈現，肉質不會過老、軟嫩多汁。
新加坡咖哩炒雞
餐盤有馬鈴薯沙拉、麵包、咖哩雞。
法國麵包吃起來並不會過硬，吃法則是沾著咖哩雞醬跟雞肉一起入口，雞胸肉配上醬汁吃起來帶些微的辣度；不過這一道菜大家一致認為需要配飯吃才會更有滋味，因為單吃是帶有鹹度的，如果不是重口味者請斟酌食用。
海鮮拼盤
內容物有：淡菜、鮮蝦、焗烤扇貝 、魚下巴。
淡菜缀著一些山葵，帶點嗆勁；蝦子則是簡單川燙，食其鮮味；焗烤過的扇貝多了起司香；魚下巴則是做成照燒口味，但仍有些微腥味。
不過附上啤酒我認為是有加分的，單吃的話就比較不是個人的首選菜單，爸特～此道下酒料理確實無誤。
日式烤雞翅
內容物有苜蓿芽、辣醬、雞翅盤。整體吃起來雞翅的肉質鮮甜、熟度控制得宜、配上沾醬吃更是美味加倍！！
套餐飲料啤酒、可樂
吃完之後跟友人閒話家常之餘，也四處看看店內創作，發現文創設計小物的確不少，而牆壁的插畫也都有其風格，新的老屋空間也因為這樣二次欣力。
整體感覺
泡卡芙Puff Cafe'承襲原來拾參的義式冰淇淋空間，並於菜單增加早午餐跟下酒菜的晚食菜色，試著在附近商家營造出餐點差異化。以這次吃到的口味都滿有創意性的新奇感，加上晚食部份都滿適合配酒食用，如果能有麵跟飯等主食來搭配晚餐這一塊相信會更有飽足感。
不曉得店家是否主打早午餐部份，以這次用餐經驗，桌椅的位置都不算大，所以晚餐菜色點比較多樣的話餐盤一次會放不下，但老闆及員工真的相當好客，也無損這一次好友聚會的雅緻，有機會再來試試其他早午菜色再做更詳細的分享。
美食會因背景、環境而有不一樣的定義與認知， 純粹個人分享，不代表集體意識。
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