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地址:台南市中西區正興街12

電話:0912-169-154

營業時間:AM10:00-PM11:00

公休日

臉書:泡卡芙Puff Cafe'

 

自從正興街在近幾年成為假日人潮聚集地後,這一區也陸陸續續開了不少店家,這次內文介紹的店是位於原拾參冰淇淋舊址,現更新為泡卡芙Puff Cafe',隨著拾參移至泰成水果店對面營業之後,每每路過佳佳西市場旅店時,也鷹眼全開著注意這間老教堂會怎麼樣地被再次欣力。  

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外觀由原先的紫色變成White之後,老闆保留店外既有格局再加以變化,賣的商品也從原先的義式冰淇淋專售→早午餐.晚餐,另外店內也販售各種文創商品及設計類T-Shirt,變成複合式的空間於正興街再啟號角,營造跟附近商家比較不一樣的餐飲類型,來展現其口味差異。

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這次人數︰從方大同三人遊變成美食四人幫。由於約傍晚時刻天還正亮,等待夥伴的同時,便在外面取景順便掃射附近的小店,來做為下次探查的口袋名單。

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不過以我個人而言,其實小弟並不愛開發新店家,當然偶有例外。既然意外講到了,也許格友們也可以參考以下的離題.碎.碎.念。

『WenYi 青年』認為的美食紀錄是這樣的...

有時候我總覺得因為拍照分享而寫的單篇食記,並無法完全讓自己好好Enjoy店家提供的環境跟餐點,加上單次吃到的食材有限,況且傳說中的隱藏版菜單是會在某些店出現的。

所以對我味的店家通常我會緩慢地更新文章,也可以把之前拍不好的地方,按著快門想著跟上次拍的角度跟感覺成長了多少;但我最喜歡的是單純為了享受而去,從小生長在美食小吃聞名的府城,台南好店的比例我認為是相當多的,所以合味耶我喜歡以N訪為單位,來細細品嘗跟感受店內的氛圍及餐點。

也許某些店在多數人眼中環境並不是最棒、口味也因人而異,而我個人喜愛這樣慢慢地品味,《環境跟味道》店家營造出屬於這一世代跟老前輩的傳承,過去跟現在、差異及進化,我想這是要去過好幾次才會吃出的感動。

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真的有夠雜念的XD,立馬Check iN 

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店內是多用途空間,右側為用餐區位置並不多、左邊則為文創設計的展覽品跟設計款的衣服專售,同時左後方也有置放復古年代沙發供客人參考。目前改為店家早午餐型態,下午三點過後則再供應一些下酒菜給晚餐場的訪客選擇。

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而泡卡芙的餐點走向是帶點創意料理的感覺,所以店家本身是不供飯食的,每一道菜其實都滿下酒的,不曉得之後會不會有酒類菜單出現~誤

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What are you looking at?
We are looking at the Menu by our hungry face 么尬無別供話

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本次消費︰
油封脆皮雞套餐NT220(飲料選可樂)、新加坡咖哩炒雞NT260、海鮮拼盤NT240(附一杯啤酒)、日式烤雞翅NT120

目前5/8-6/3用餐打卡拍照上傳分享,可享八八折優惠,打完折消費金額為740元。

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其實以四個人來講點的不算多,這次一探主要試試其口味,再者就是還有下一ㄊㄨ,不敢吃太飽。

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油封脆皮雞

其實這一份是店家的早午餐菜色,大夥都想試試看便點來嚐鮮。

餐盤有馬鈴薯沙拉、麵包、脆皮雞腿、炒蛋。

沙拉份量並不多吃起來帶清爽感、馬鈴薯部份切成塊狀大小方便入口。

炒蛋用黑胡椒調味,蛋味質地香滑。

脆皮雞腿主餐則用西式料理的方式呈現,肉質不會過老、軟嫩多汁。 

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新加坡咖哩炒雞

餐盤有馬鈴薯沙拉、麵包、咖哩雞。

法國麵包吃起來並不會過硬,吃法則是沾著咖哩雞醬跟雞肉一起入口,雞胸肉配上醬汁吃起來帶些微的辣度;不過這一道菜大家一致認為需要配飯吃才會更有滋味,因為單吃是帶有鹹度的,如果不是重口味者請斟酌食用。

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海鮮拼盤

內容物有:淡菜、鮮蝦、焗烤扇貝 、魚下巴。

淡菜缀著一些山葵,帶點嗆勁;蝦子則是簡單川燙,食其鮮味;焗烤過的扇貝多了起司香;魚下巴則是做成照燒口味,但仍有些微腥味。

過附上啤酒我認為是有加分的,單吃的話就比較不是個人的首選菜單,爸特~此道下酒料理確實無誤。

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日式烤雞翅

內容物有苜蓿芽、辣醬、雞翅盤。整體吃起來雞翅的肉質鮮甜、熟度控制得宜、配上沾醬吃更是美味加倍!!

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套餐飲料啤酒、可樂

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吃完之後跟友人閒話家常之餘,也四處看看店內創作,發現文創設計小物的確不少,而牆壁的插畫也都有其風格,新的老屋空間也因為這樣二次欣力。

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整體感覺

泡卡芙Puff Cafe'承襲原來拾參的義式冰淇淋空間,並於菜單增加早午餐跟下酒菜的晚食菜色,試著在附近商家營造出餐點差異化。以這次吃到的口味都滿有創意性的新奇感,加上晚食部份都滿適合配酒食用,如果能有麵跟飯等主食來搭配晚餐這一塊相信會更有飽足感。

不曉得店家是否主打早午餐部份,以這次用餐經驗,桌椅的位置都不算大,所以晚餐菜色點比較多樣的話餐盤一次會放不下,但老闆及員工真的相當好客,也無損這一次好友聚會的雅緻,有機會再來試試其他早午菜色再做更詳細的分享。

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美食會因背景、環境而有不一樣的定義與認知, 純粹個人分享,不代表集體意識。  


檢視較大的地圖 

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WenYi 青年 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(12) 人氣()


留言列表 (12)

發表留言
  • 貝拉
  • 前陣子去不是還叫拾參!!!???
  • 是的 拾參 已經搬去泰成水果店對面
    原來的空間就 變成 現在這間泡卡芙

    這次菜單還是寫著拾參 但我想兩間店應該姊妹店 無誤
    由於也忘記請益老闆這件事~下次有再造訪在問個詳細些:)

    WenYi 青年 於 2014/05/25 10:47 回覆

  • 捧芃
  • 五哥你碎念真的好多XDDD 話說效率真的很好耶!
    一轉眼這篇已經發完了!!!!!!!
  • 一切都是為了五月底的瞎作 鋪路@@
    偶而會變快 但還是習慣慢一點的xd

    WenYi 青年 於 2014/05/25 10:49 回覆

  • Eva
  • 這間以前賣義式冰淇淋的??

    又換裝潢了~好美~~

    魚下巴感覺用胡椒跟鹽跟米酒去烤會比較去腥味,

    除非非常新鮮才適合做照燒口味XDDD
  • 是的 高手姐 以前是義式冰淇淋沒錯
    但現在也是還有在賣

    WenYi 青年 於 2014/05/25 15:53 回覆

  • Eva
  • 昨天明明去逛正興街卻沒仔細看到晃了裝潢!!!

    下次步調要緩慢些了!

    改不掉上班的步伐XDDD
  • 我是完全同步 誤~~

    WenYi 青年 於 2014/05/25 16:54 回覆

  • Jasminelady
  • 一哥怎麼變五哥了?(很認真的亂入)
  • 因為一哥之名實屬不敢當 台南強者實在太多
    正式更名為51哥(WENYI諧音)XD

    突然想到
    WENYI青年=5170(很像真的太後面了 整個亂入)

    WenYi 青年 於 2014/05/26 10:00 回覆

  • 歪歪
  • 久聞的碎碎念,今天總算看到了^^
    果真~有你的Style!!!
  • 偶而為之 瞎聊這樣
    順便衝一點字數XD

    WenYi 青年 於 2014/05/26 09:05 回覆

  • 湘娘娘
  • 這間我知道吔~前陣子溜狗有經過^^
  • 原來~ 隨興的在台南晃晃 真的會有意外發現^^

    WenYi 青年 於 2014/05/26 23:32 回覆

  • 悄悄話
  • 歪歪
  • 恩:((
    沒關係~~隨便走走好了,說不定能挖到好料^^
    謝謝幫忙呦!!!!!
  • 好 歹勢歹勢 玩得愉快

    WenYi 青年 於 2014/05/27 14:11 回覆

  • 助教
  • 我喜歡你取景的點,很能吸引目光!
  • 感謝助教賞文 其實拍得品質還不穩定
    仍在學習的路上 也是多看多拍這樣:)

    WenYi 青年 於 2014/05/30 10:02 回覆

  • 帥達陸
  • 最近看到你介紹台南好玩好美的地方

    讓我對台南印象更好!!
  • 感謝賞文 其實這裡目前還是以食記為主
    學習中 很多強者照片跟文字都更為細膩^^
    但台南的吃跟步調 真的是值得一推的 :)

    WenYi 青年 於 2014/06/08 12:41 回覆