地址：台南市安平區安平路428號2F
電話：06-223-0022
營業時間：AM11:00~PM08:00
公休日：無
「ELATE」英譯為得意的意思，創業的故事其實是源自於父親對於女兒的食慾的關心而意外催生的手工布丁品牌，
而【依蕾特布丁】往往是府城十大伴手禮票選的大熱門
每每到安平這裡人潮總是絡繹不絕，可以說是安平區的指標性店家。
就在今年夏天也正式在安平門市旁邊開設【Elate Cafe】以甜點、輕食、義式冰淇淋為專賣的下午茶館。
前陣子在FB就常看到台南的朋友在Elate Cafe 打卡享用甜品，
幸運地在中秋節前也收到依蕾特的邀訪，很感謝此次的受邀
就請放慢腳步品嚐這坐擁府城運河美景的午茶空間。
以下是店外觀，位置在依蕾特布丁旁邊
Elate Cafe一樓是販售法式典藏塔、義式冰淇淋、少女酥胸馬卡龍等甜點
二樓才是用餐空間
由1樓旁邊的入口處進入即可，上樓之後就是用餐的地方
進門後服務生很仔細地介紹裏頭用餐環境並帶位到窗口旁位置，
服務態度相當棒也很親切
還未用餐內心就加了不少分數
因為友人還在路上的關係，自己便先拍攝一下用餐環境，
圖下方是長型吧檯區也有單人座椅區，
設計擺設上都相當簡潔時尚
而店內的桌椅跟吊燈都相當漂亮，非常有設計品味。
6人座位區旁邊那一棟就是依蕾特布丁安平門市
店內環境相當寬敞、採光也做得很棒
而靠窗的坐位區就可以直接看到台南運河，真的相當舒適放鬆
用餐區也有以下這種環形狀的沙發座位，感覺就是非常殺時間的午茶店
拍了幾張之後朋友也立馬趕到，於是決定先點餐，這次是邀訪所以有兩份招待套餐
套餐︰甜點一份跟飲料一杯
以下是菜單，餐點選擇性相當多
除了甜點類的餐點這裡也販售焗烤飯跟輕食，但以下這一張是個人漏掉回去補拍餐點介紹手冊的內頁
本次消費
『相思抹茶鬆餅+招牌奶霜紅茶』NT280
『法式巧克力閃電泡芙+冰拿鐵』NT240
等候餐點送過來同時跟友人話家常，這時也發現餐桌上的餐具也頗為精緻
來說說法式巧克力閃電泡芙口感︰
閃電泡芙外觀為長條型、裝飾部份有小紅莓點綴，擺盤上相當精緻，但內層其實是有肉桂的。
有點可惜的是，菜單並沒有詳細說明到有肉桂這一味，
因為印象中滿多人是不太喜歡肉桂的味道。
中間白色部份是香草奶棟，整體吃起來口感其實是很層次的，
不過內層肉桂味略大於巧克力味道，
外層部份個人覺得如果餅皮的脆度可以再調整一下會更棒
但如果不是肉桂控的格友，個人比較不建議點選。
冰拿鐵口感︰
奶泡部份如可以再綿密一點喝起來口感會更有味道，
雖說是甜點專賣但這裡的飲品都有附糖漿可隨自己喜歡增減糖度，
小地方做得相當的細膩
相思抹茶鬆餅︰
抹茶鬆餅的抹茶香味濃厚，擺盤也很有美感，除了鬆餅本身還有兩小球冰淇淋、紅豆泥、小紅莓以及卡士達醬。
最上層餅塊有一半撒了抹茶粉，吃起來口感類似焦糖餅的酥脆感。
鬆餅本身共有三層，份量上我認為是不少的，比較像德式鬆餅，有別於比利時格子鬆餅內層是比較札實，
這裡的鬆餅吃起來比較鬆軟，個人覺得沾著冰淇淋一起食用搭配起來口感相當不錯
最近也中了半澤植樹的日劇毒，硬要很白話文的形容，就是很像三層奉還的厚切雞蛋糕!!!
這樣的鬆餅口感個人是相當喜歡的
而紅豆部份吃起來稍微硬口，如可以再調整一番是個人很喜歡的一道甜點佳餚
最後是招牌冰奶霜紅茶
上層奶霜相當厚實綿密、茶味香濃，喝起來也不苦澀，個人建議奶霜紅茶不要用吸管食用，
而是直接以杯就口、像大口喝綠蓋茶那樣喝，保證美味加倍
店裡很有空間感又不壓迫、位置也不少，無論是跟朋友聚、姊妹掏聚、家人聚餐來都相當適合。
店內也很歡迎訪客打卡分享自己的美食照片
食完之後再做些店內空間的拍攝，長型用餐區的吧檯檯燈跟吊燈都相當殺底片，
擺飾的選擇上也不過於複雜
整體說來用餐環境真的相當的富有美學設計，可見裝飾設計部份店家也是費了一番苦心
座椅上是以皮製座椅、北歐風木椅跟沙發為主
而店內吧檯旁還有一處隔間式木製座椅跟沙發為主的用餐區，採光整潔明亮，
而店內每個座位也都有提供茶水由客人自行取用、小動作相當貼心
有新餐點出爐，店家也都會在座位區用立牌告知第一手訊息
店內是有低消的
低消為每人至少點一份餐點或一杯飲品
裏頭也有免費Wifi提供
覺得不錯的格友也歡迎來試試看有別於賣伴手禮的依蕾特布丁
大概的位置是位於安平路跟華平路交叉口，往安平方向走100公尺，右手邊即可看到
美食會因背景、環境而有不一樣的定義與認知， 純粹個人分享，不代表集體意識。
留言列表
台南美食地圖 (5)
