『WenYi 青年』碎。碎。念

地址： 澳門南灣商業大馬路288號9樓

電話：+853 2838 3322

營業時間：週一到週六AM11:00~PM03:00  PM06:00~PM11:00

週日及國定假日AM10:00~PM03:00  PM06:00~PM11:00

皇廷閣是英皇酒店的附屬餐廳，而英皇酒店是香港英皇集團旗下產業，有關注娛樂新聞的朋友應該很常聽到這個集團的名字。這三天的行程也看了好幾間酒店，發現很多都有附設賭場，規模有大有小。

一進到餐廳真的很多人，但這時候發生了一件小插曲，原先這天早上有另外兩個同學會飛到澳門跟我們會合吃午餐，不過因為護照英文名字的問題，只來了一位，另一位同學下午才有辦法飛過來。之所以提這件事，是因為大家急的要死，結果也讓我忘了要拍照XD，加上餐廳內很多用餐的客人，所以華麗的內裝就沒有拍了。

Menu

高貴華麗的餐廳，價錢也跟著高貴了起來，不過如果點心類的話就還ok，後來點了蝦餃、牛肉丸、鯪魚球、湯包、糯米雞和豆漿腐皮捲，以及雞蛋散。

免費小菜─滷雞腳，潮州口味的滷水，雖然我不愛吃雞腳，但還是吃了一隻試試。竊以為，喜歡台灣魯雞腳的朋友，應該不會喜歡這碟小菜，味道鹹鹹香香的，但好硬，不是雞腳凍的口感。

蝦餃

只要是飲茶的地方，一定有這道點心，但是在台灣能讓我吃到滿意的蝦餃真的不多，沒想到一來澳門就讓我吃到這麼銷魂的蝦餃。外面的澄粉皮相當Q滑，厚度剛剛好；內餡的蝦子相當鮮甜，沒有異味，調味得宜。雖然個頭不大，但是味道很好。

牛肉丸

裡面加了很多香菜，但是卻不會搶味，也沒有牛羶味，口感不錯。

鯪魚球

在台灣還沒吃過這道菜，連魚都沒看過，所以查了一下中研院的台灣魚類資料庫才知道鯪魚的廬山真面目。口感的部份是筆較偏軟的，但還是帶點Q度，不過味道就沒那麼強烈，較為清淡。

湯包

雖然在台灣湯包很常見，但是每個人所呈現出來的風貌與味道也會有所不同。雖然小小一顆，不過裡頭湯汁相當濃郁，還帶有膠質的黏性。

糯米雞

不同於一般糯米雞，皇庭閣的糯米雞外層是吃的荷葉裹著一層蛋皮去煎，所以還帶著煎蛋的香氣。內餡還多包了鹹蛋黃，讓整體的味道與口感更加豐富。在地友人提到並不是每家店都是這樣的作法，皇庭閣的作法算是特別的。

豆漿腐皮捲，浸在豆漿裡的豆皮吸飽了湯汁，吃起來有濃濃的豆香味，微甜微鹹。

雞蛋散口感類似沙其瑪，沒有油耗味，酥鬆但不黏牙，配著金黃色的糖漿，滋味很不錯。

因為是飯店餐廳，所以價格會稍微高一點，不過用餐環境比較好，味道也很棒，澳門友人說如果要聚會，都會來這裡吃。

大三巴跟市政特區離這不遠，附近也相當熱鬧，而且很多美食，建議可以再這裡點一些點心吃就好，再留點胃口吃其他的小吃。

美食會因背景、環境而有不一樣的定義與認知， 純粹個人分享，不代表集體意識。

檢視較大的地圖