IMG_9843.jpg

地址:台南市北區海安路三段908

電話:06-281-8066

營業時間:PM12:00-PM9:00

公休日:週三、週四

臉書:可斯里咖啡烘焙

 

 可斯里其實在去年春暖花開時就應該分享的文章,但當時才算真的開始接觸相機,剛起步對於寫文這檔事實屬陌生,加上拍的照片不甚滿意,所以沒有進一步的下筆發出。罷特俗語說得好︰君子報仇、三年不晚WenYi報店、隔年不晚,從哪裡跌倒就從哪裡爬起來 (是有沒有這麼嚴重XD),也因為這個原因讓我找時間回訪記錄。

IMG_0092

店址位於《海安路x北成路》交叉口大樓旁,這一帶近年來蓋了不少大樓跟住宅,加上附近花園夜市人氣加持,不少店面也陸續在這周邊展店。

IMG_0065.jpg

既然是標榜咖啡店,想必其Cafe類的飲品選擇自是不少,不過小弟這次再訪2次點的餐點都跟嘎逼無關,完全是衝著店家用的《手沖壺》而來,這也是採店的樂趣;一間店吸引你消費上門必有其原因,就來看看這壺子裡裝的是什麼東西。

IMG_0087

IMG_9733.jpg

店內白天空間採光明亮,以四人雅座空間為主,拍了一陣子這類型的特色小店,經驗告訴我店門一開就必須抵達,這次再搬出早鳥專案無疑是為了空間照片,雖然這副牌不是每張都能拿到同花順每次見效,但的確是人人都可以拿ACE有打有機會,幸運如我也再次可以好好地拍攝。 

IMG_0143

IMG_0155

IMG_9870.jpg

IMG_9711.jpg

可斯里也提供餅乾跟麵包,但麵包部份是用粉絲團留言的方式限量發售。
有興趣的格友可至店家粉絲團參考看看;
另外這裡的咖啡杯跟茶飲的杯子個人以為也極具特色,老闆會針對飲品種類來選擇杯子給客人飲用。

IMG_9719.jpg

IMG_9728.jpg

店家咖啡為自家烘焙,喜愛喝單品的朋友,如果跟我一樣是門外漢也可以詢問老闆告知其喜好口味,來挑選適合的豆子,另外這裡也供應義式咖啡系列、冰熱茶、輕食點心,低消為一杯飲品。

IMG_9933.jpg

IMG_9914.jpg

IMG_9918.jpg

IMG_9919.jpg

IMG_9922.jpg

IMG_9923.jpg

IMG_9926.jpg

IMG_9929.jpg

IMG_9739.jpg

兩訪消費如下︰
熱抹茶拿鐵$100、起司野莓蛋糕$70、冰伯爵茶(壺)$120

其實第一次造訪還點了其它點心但由於記憶卡讀取時出了問題就不做分享

IMG_0031.jpg

IMG_0002.jpg

IMG_9985.jpg 

龍貓抹茶拿鐵、野莓起司蛋糕 

IMG_0121

 

抹茶拿鐵
其實店員端上前來嚇了一跳,沒想到能在此看到《龍貓》蹤影,我想店家本身並非講究圖案
跟拉花為主的咖啡廳,大概是老闆看到我拍照時進入零的領域瞎忙狀態,選上這杯讓我放慢步調,果真誠意十足。

PS:此圖為老闆隨機提供,個人並不保證每次去都有一樣圖案,意者請洽店內詢問。謝謝你9527

IMG_0111

店家抹茶粉是採用日本進口,為了營造日式風味也採用陶碗呈現。這杯抹茶拿鐵喝起來抹茶味道大於奶香味,無糖的口感也帶出抹茶微苦、帶有香氣的溫醇感,再加上Totoro加持,小弟可是快門足足按了五分才捨得喝下。這時腦海完全是Totoro Totoro Totoro Totoro。。。

IMG_0102

另外店家抹茶拿鐵還有番外篇,一般的抹茶拿鐵抹茶加牛奶,但這裡還有販售抹茶咖啡拿鐵=抹茶加牛奶再加濃縮咖啡,但這次造訪並沒有點選有機會再來試試其口味

IMG_0099

 

野莓起司蛋糕
野莓自身的酸甜味道加上起司微微香濃的滋味相當有層次,不會過甜爽口不膩嘴

IMG_0115

IMG_0117

 

冰伯爵茶
茶壺其實就是我此行重點,也是讓我迅速二訪的主因,因為這裡使用的Chemex咖啡壺,只要是Menu上面有標示(壺)字都是用此咖啡壺當容器,也因為這樣愛喝紅茶的我自然是首選伯爵茶來壓壓驚。

IMG_9793.jpg

恩好啦。。碎念一下,不吐不快XD

咖啡壺售價並不便宜,印象中有分容量和尺寸,
《Chemex》咖啡手沖壺是由德國的Dr.Peter Schlumbohm發明後延伸成美國品牌。
老闆巧思之下也變成店內冰飲類的容器,
注意看的話,腰身是可拆式的木頭套環,這是避免沖泡咖啡時,
因為高溫燙到的設計、再者是方便拿取,最後用皮革繩打結來呈現其一體成形的外在美感。

IMG_9843.jpg

IMG_9797.jpg

而更讓我驚喜的是老闆選用小口式喝法,杯子同樣頗具質感,讓喝茶飲跟飲咖啡一樣帶有分享杯的感覺相當喜愛

IMG_9804.jpg

這壺伯爵茶是採用英國知名的百貨公司Fortnum&Mason的品牌茶款,高貴典雅的茶香,喝起來清新順口,冰飲類的紅茶也能享受像喝熱飲般的頻率,讓我對於喝茶美學又有更深的見識。

IMG_9834.jpg

IMG_9702.jpg

值得一提的是店內也不少書籍可以閱讀,一個人來磨時間絕對沒問題

IMG_9722.jpg

IMG_9976.jpg

店家除了咖啡豆為自家烘焙,麵包跟甜點也是All Made iN 可斯里,再加上附近皆為住宅區,午後來喝下午茶的婆婆媽媽不在少數而且多半是熟客,下次也決定來搶一下麵包試其風味口感。

PS︰週六店內有手工貝果限量販售 

IMG_9953.jpg

整體感覺
這次結合兩訪可斯里的食記介紹,讓我印象最深刻的必屬咖啡壺跟店家選用的杯子,在台南很少咖啡店讓我對於茶飲部份如此回味;未提及的餅乾也有其水準、環境氛圍都讓人相當放鬆的享受,這裡也許不是很有設計感的空間,但絕對是細膩度到位的自家烘焙咖啡館。

IMG_9937.jpg

 

美食會因背景、環境而有不一樣的定義與認知, 純粹個人分享,不代表集體意識。

 


檢視較大的地圖 

, , , , , , ,

WenYi 青年 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(12) 人氣()


留言列表 (12)

發表留言
  • Jasminelady
  • 在最簡單基本的冰紅茶上
    杯壺如此講究的店家真的不多見
    看來是個低調不吵雜的小店

    收下先
    感恩!
  • 真的
    椅子跟杯子都是我會注意的地方
    平日晚上有時候也會去這裡來一壺:)

    WenYi 青年 於 2014/06/04 09:18 回覆

  • 花露露
  • 天天天天天丫~~你喚起我的記憶了!
    我大概N百年沒踏上一踏了!!
    抹茶拿鐵好可愛~~
    下次我要跪求老闆可以加個龍貓巴士嗎?(笑)
  • 這我想太難了XD
    不過比起抹茶拿鐵 我個人更喜歡茶跟點心
    當然龍貓是有療癒系的

    WenYi 青年 於 2014/06/04 11:00 回覆

  • 貝拉
  • 幾位朋友很常來這裡..
  • 真的很感謝各位留言聊天 :)

    WenYi 青年 於 2014/06/04 21:00 回覆

  • mimi韓
  • 為了那杯拿鐵,介意mimi這兩天就跟隨腳步嗎XD
  • 當然不介意 但那一杯龍貓可能要特別跟老闆詢問:)

    WenYi 青年 於 2014/06/04 21:02 回覆

  • 湘娘娘
  • 抺荼拿鐵的圖好可愛哦
  • 真的完全被療癒了

    WenYi 青年 於 2014/06/05 10:00 回覆

  • Eva
  • 我期待下次去拜訪的抹茶拿鐵上的圖案,

    謝謝wei大哥分享XDDD
  • 不過如果有特別要求 先詢問比較保險
    畢竟店家應該不是以造型圖案跟拉花為主力:)

    我什麼時候變成wei大哥@@

    WenYi 青年 於 2014/06/05 10:01 回覆

  • 歪歪
  • 謝謝GPS 大哥大的分享XDDD
    我還真想瞧瞧龍貓巴士的拉花~
    一定很可愛~報大哥的名字~會有嗎?(遠目!)
  • 這我也不知道XD
    直接把圖片給老闆看 用哀求的眼神攻勢
    想必機會應該很大

    WenYi 青年 於 2014/06/06 09:28 回覆

  • imsean

  • 記憶卡我只敢用 TOSHIBA跟 SANDISK兩家

    其他的有過不好的經驗,都不敢買

    尤其是會去拍婚禮的人更是如此

    超怕死的

  • 真的 現在都會驚驚
    還是小心為上 讀取發生問題真的是殘念

    WenYi 青年 於 2014/06/06 23:01 回覆

  • 大阿姨 珍妮
  • 這間咖啡.蛋糕我都很喜歡^^
  • 真的 我自己也很愛 :)

    WenYi 青年 於 2014/06/11 11:52 回覆

  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • Jasminelady
  • 哈,我之前去過時年啦(那的確是個好地方)
    謝謝你熱心幫忙耶~
    沒關係啦,我口袋名單很多的 ^^
    其實以賣單品咖啡為主的咖啡店也都很安靜適合工作
    另一個比較困擾的點是
    咖啡店或早午餐店很多都只開到六點耶~
    我總是會工作超過六點多一點點
    耽誤到人家關店時間也很不好意思
    反正最壞最後的打算就是去星巴克罷了
    之前在宜蘭要回台北遇到要上高速公路大塞車
    還去過7-11工作呢!

    總之,謝謝你啦
  • 暖暖蛇咖啡館
    https://www.facebook.com/cafeflaneur?fref=ts

    那我了解了 我就打擾最後一間XD 台南人就是熱情囉別客氣
    期待你後續文章分享

    上周末讓好芃友帶路 去吃高雄福川町的豪華海鮮丼飯
    實在太殺底片^^" 超愛高雄的店 以後有時間就想常去
    工作加油 我也來忙囉

    WenYi 青年 於 2014/07/02 15:44 回覆