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地址:台南市安南區青砂街一段169號之46

電話:06-257-15290932-814-085

營業時間:PM12:00-PM9:00

公休日:週一至週五(驚)

臉書:木銅生活美學咖啡

 

自從造訪木銅咖啡後,標題便決定引用 One Piece「我要成為,海賊王」來決定美食的奧義。會有這個想法,起因於老闆開店的心境跟海賊王的魯夫,我以為頗有異曲同工之妙。 

也擷錄中華電信.金城武4G廣告「世界越快,心則慢」一詞,用部落格網誌重新定義吃的步調。至於原因,請搭乘本船班《台南。木銅梅莉號》,出發前往美食的航道,來品嚐這裡的餐點跟真正的廢銅料理。

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知道這裡是兩年前看到Sean哥舞動木銅」的文章分享後,對於該店就一直納入好奇類口袋名單,隨著它在青年路結束休業,我也慢慢淡忘這間廢銅設計的咖啡屋。

後來安平短暫出現木銅平安號,隨即歇業之後,小弟才開始關注店家粉絲團,原來老闆回到起步的地方,在鹿耳門天后宮附近低調地再起爐灶,於是便持續追蹤這裡的餐點跟創作。 

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木銅本館從無到有,我指的是從平地到現在的外觀,完全是阿壽老闆一手打造,但是更厲害的其實在店內,因為店家雙手萬能的創作實在太令人驚嘆,加上作品不少,所以我想於文末再做分享。

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立馬先來介紹木銅,店內外整體結構由紅磚、木製桌椅組成,
應該用『自己的房子自己蓋』來形容比較貼切,
雖然裡頭裝潢不是時尚的設計味,但手工的實在感,絕對無可取代。

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進入門內首先看到的是縮小版《木銅生活美學咖啡》
這是店家利用廢銅創作的模型,看到這棟對阿壽老闆的敬仰,
已如黃河氾濫、一發不可收拾。

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之前的舞動木銅以飲品跟鬆餅為主力,
但這裡再賣回以前的火鍋跟咖啡茶飲,走養生健康的簡餐路線。

老闆說因為在市區的餐點走向,失去原本開設的理念,加上店租的壓力,
不如回到開始的地方,經營起來也比較實在,雖然說火鍋店也不在計畫之內XD。

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店內吧檯是製作飲品的地方,餐點則在後頭做準備,同時好客的壽哥也喜歡跟客人聊上幾句,非常自在又放鬆的用餐氛圍;仔細一看每張造型椅都略有不同、地板也植入七股白鷺鷥圖案地板,也許手路稱不上精緻、但誠意跟個人風格絕對是十足滿分。

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紅磚牆上的動物類銅製電燈更是巧妙,
非常適合店內的環境采風,
來這裡除了一吃店內餐點,更暢談了生活的基本概念。

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海賊王出沒中?

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本次消費︰
特選原味海鮮鍋(麵)NT360、番茄健康豬肉鍋(飯)NT330
附餐飲料為冰紅茶、熱薄荷花茶

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這次點的兩份火鍋來講份量並不算特別多,不過菜類食材多半是店家自己開心農場種植,非常自給自足

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特選原味海鮮鍋(麵)
海鮮內容物有透抽、甘貝、扇貝跟蛤類等食材;蔬菜盤則以高麗菜、杏鮑菇、秋葵、筊白筍、南瓜、菜瓜、青江菜為主,更特別的還有火鍋少見的皇宮菜,獨特的香氣和清爽的海鮮湯頭格外match。

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湯頭喝起來清淡甘甜不添加任何味素,散發出皇宮菜特有的香氣,食其原味。

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海鮮跟蔬菜都沒有經過特別的處理,完全來自大海的鮮甜味跟自家的有機種植,
這裡強調的不是重口味菜色,所以吃起來沒有負擔又符合養身健康的美食概念。

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番茄健康豬肉鍋(飯)
豬肉份量是五片,皆為店家現點現切;而蔬菜盤則保留跟原味鍋物現有的菜色種類

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以下為皇宮菜

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番茄鍋高湯喝起來酸甜適中、帶有甜度的濃郁滑順滋味,相當清爽帶有深度的健康鍋底,更是讓友人直直讚賞其味

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肉片吃起來鮮嫩帶些微咬勁,不會過於乾澀,鮮甜十足

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冰紅茶
紅茶口感溫和醇香、糖水是店家自己做的,喝起來微甜柔順味

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熱薄荷花茶
別於預期是以一壺呈現的效果,以份量來說個人覺得真的是太少,不過喝起來清香順口,味道相當不錯

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 其實有點後悔沒有選咖啡來喝因為這是一間咖啡館阿

以個人食量來說吃完大概是七分飽,
如果跟我一樣還有點餓的格友們,沒關係請看以下主菜介紹XD

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請遵循以下步驟看《廢銅創作主餐》
可近觀不可褻玩焉、可近拍不可碰其身

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重型機車

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縫紉車

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FI賽車閃電霹靂車

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廢銅創作《鋼彈》
入木沒有三分也絕對高達3.141592..2.99999,下次來不曉得會不會有復仇者聯盟系列? 

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廢銅創作《海賊王‧黃金梅利號》

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強者老闆請受小弟90度鞠躬敬禮,梅利號刻劃之精細加上幾位重要角色玩偶置入,整個木銅都是你的偉大航道

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而會有這麼多廢銅創作品,其實跟之前壽哥的行業別相關,
因為老闆之前為冷凍空調業者,常有廢棄的舊銅可以回收,
老闆覺得丟之可惜,便加以利用讓老銅欣力

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門外則可以看到鹿耳門聖母廟

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以下必讀

目前木銅只有安南區聖母廟旁的本館,僅此一家。值得住意的是,店家只營業星期六日!!
平日基本上是沒有開的,但如果想吃請前一天電話預約,會視情況來調整營業時間、
老闆還補充︰「人數少一點不要太多,一個人也可以!」

完全是魯夫無拘無束心態無誤阿!!

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整體感覺
以食材跟飯後甜點份量來說,個人覺得並不算多,價格雖稱不上超值,但絕對是大開眼界,
應該跟店家想傳達的健康美學有關,口味是走原汁原味料理路線,
同時這裡的創作廢銅主菜不時讓人內心發出尖叫聲,真的真的。。。好想要一艘黃金梅利號阿!!

這一探也讓我長了見識
所謂料理除了最基本的味道、更重要的是感恩大自然所賦予的美味食材,
木銅生活美學咖啡,小弟以為非常適合來這裡體驗︰對於食物基本的態度跟需求。

廣義來講我覺得美食可以這麼解讀︰自己喜歡的口味就是最棒的海賊王料理。

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美食會因背景、環境而有不一樣的定義與認知, 純粹個人分享,不代表集體意識。


檢視較大的地圖 

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WenYi 青年 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(5) 人氣()


留言列表 (5)

發表留言
  • 波給
  • 這間我從去年就一直想去,但是她的店休實在太驚人XDDD
  • 平日其實也可以去 只要前一天跟老闆預約即可:)
    不過周休五天真的好夢幻XD

    WenYi 青年 於 2014/08/08 11:21 回覆

  • 助教
  • 這間,之前我就有看過老白兔大哥po過,頗感興趣,惟路途遙遠,因此作罷~!

    整個空間滿藝術感與童趣,很值得玩味!

    這阿壽老闆好另類,不為五斗米折腰,佩服!
  • 感謝助教賞文
    裡面的廢銅創作實在是太殺底片
    真的 老闆對生活的感受 真的很特別

    WenYi 青年 於 2014/08/08 11:22 回覆

  • ♥YOYO♥
  • 我覺得火鍋的湯頭如果加入番茄
    一整個就變很鮮甜 超愛番茄鍋的說XD
  • 個人也是番茄迷XD
    也超愛吃火鍋

    WenYi 青年 於 2014/08/08 11:24 回覆

  • 捧芃
  • 原來你說寫了一星期的海賊王是咖啡店....
    還蠻夢幻的 不過餐點真的量好少喔~~~
    (要是帶大衛去應該會餓死這樣XD)
  • 對阿 不過有來這一帶 除了可以去七股跟鹿耳門走走
    也可以來這裡一吃

    份量不多 但口味來說還滿喜歡的
    不過長輩來吃的話應該覺得剛剛好

    WenYi 青年 於 2014/08/08 11:29 回覆

  • Jasminelady
  • 昨天晚上剛看到標題還沒點進來
    就在心裡咒罵:「海你ㄟ逃啦!」
    XDDD

    好遠啊~鹿耳門天后宮
    我有個大學同學老家就在這裡附近一條叫做「媽祖宮路」上
    去過一次差不多是我去過台南跑最遠的地方了
  • 噗 真歹勢XD

    挖那真的很遠 辛苦了
    這裡真的離市區好一段距離

    WenYi 青年 於 2014/08/08 17:43 回覆