地址：台南市中西區民權路2段76號
電話：06-228-7030
營業時間：PM6:00-PM11:30
公休日：不定休
前陣子(其實也五個月前了XDD)剛好北部朋友回台南小聚，對日式定食有偏好的我們，一行人選定歌麿來體驗一番，相互聊聊近況之外，也順便吐吐口水、牢騷一些工作上的賽尾。
店家位於民權路上，但門面並不起眼，經過的時候如果沒有仔細觀察，很容易失焦錯過；不過其實這裡就位於老店再發號斜對面，東城麵家旁。
店內環境很有在小館用餐的感覺，雖然沒有什麼裝潢設計，但裡頭掛滿了日本風味標誌，加上老闆本身為Japanese，所以一到用餐時間，不少來台南出差的日本客人，會來店裡造訪，除了一解故鄉美味、也可以看看道地的日本電視台打發時間。
店內座位多半為四人座、而牆邊的位置則以單人散客居多，
這裡營業時間是從晚上到深夜、一到用餐時間或是早宵時段、不少饕客會陸續上門。
基本消費為百元/人，除了提供日本味的餐點，店員均會講中文跟日文，我認為是一大賣點，溝通上少了麻煩，加上有純日本發音的電視可以觀看，也無怪乎來訪的阿本阿不勝枚舉
雖然店內有一定桌數，但難得聚餐，可以訂位的餐廳，還是決定打電話過去買個保險，以免到時殘念久候(畢竟身為在地耶，吃東西．要等．是多麼痛苦的領悟屋)；這次座位是選坐在左側的木板區，必須脫鞋，雖然不太方便，不過倒是很有在日式家庭用餐的感覺。
每桌也都備有冰麥茶，喝完可請店員再添加，滋味相當不錯
歌麿的餐點雖然不到包山包海，但是從冷熱盤到串燒炸物應有盡有，看的時候也是眼花撩亂，以之前在這裡吃過的串燒跟一些下酒菜的表現，部份餐點是比較迎合日本口味，咖鹹幾速啦，但其他的菜色以吃過的來講，都算不錯。
有鑑於菜單琳瑯滿目，畢竟男人幫在吃這方面，有時候通常只剩一隻嘴，所以不想動腦的我們，選擇四份雙主菜定食做為此次分享。
雖說不想動頭卡，但雙主菜組合還是低頭沉思了許久
本次消費
【定食A+B】炸雞塊+咖哩豬排︰NT270
【定食A+C】漢堡+炸豬小里肌︰NT280
【定食B+C】日式漢堡+和風日式牛排︰NT290
【定食B+C】日式漢堡+炸牛排︰NT290
番外銷費一杯酒︰烏龍海NT120
烏龍海
其實是烏龍茶加清酒，喝下去是清爽版的烏龍茶，但入口後酒味又撲鼻而出，以我口味來說非常特別
老話一句
『喝酒不開車、開車不喝酒』未成年請勿飲酒
Don't drive and drink。
Don't drink under 18。
【定食A+B】炸雞塊+咖哩豬排
每份定食呈現的方式均為套餐，另外備有小菜、水果、湯品、白飯跟雙主食。白飯非常好吃，而且可以續加，來這邊多吃一碗是一定要的。
咖哩豬排
以這幾份定食吃到最滿意的餐點就屬咖哩豬排，光是咖哩醬攪拌著白飯就已是一道扒飯料理，再咬著豬肉排外衣酥脆、肉質稍有咬勁、沾著醬汁味道濃郁，或者也可以沾一點黃芥末、帶點爽口度、滋味滿點
炸雞塊
這裡的日式雞塊外皮的厚度呈現跟台灣比較常見的炸法完全不同。外衣非常的薄，個人非常喜歡這種穿很少的炸法XD，霸特肉質吃起來沒有預期的軟嫩。
【定食A+C】漢堡+炸豬小里肌
漢堡排上面淋上番茄醬做調味，口感非常紮實；炸豬小里肌吃起來外皮脆口，店家也特別淋上蘿蔔泥，讓味道更有層次，大口吃肉的同時、也比較不油膩
【定食B+C】日式漢堡+和風日式牛排
日式漢堡︰上面改放蘿蔔泥，漢堡排其實在日本家庭是非常普遍的食物，不過這一份大夥分食的時候，小弟並沒有吃到，故不做味道上描述。
和風日式牛排︰肉質意外的嫩口，搭配著高麗菜絲一起食用，更能展現牛肉入味的香氣，非常下飯
【定食B+C】日式漢堡+炸牛排
炸牛排外皮並不會過厚，內層又帶有肉的香嫩，咬下去卡滋卡滋的口感，友人是喜愛非常。
四道定食套餐配菜均為，小魚乾跟高麗菜絲、水果為西瓜湯品、為日式味噌湯，每日不同。
這裡並沒有附餐飲料，但是再次提醒《白飯》是可續點供應的
以這次吃到最愛的TOP3主食選擇為︰咖哩豬、日式和風牛肉、炸牛排。
飽食之餘趁著朋友聊天的空檔，再捕捉一些店內照片，幾乎店內所有的小物跟標語，都跟東洋息息相關，來這裡瞄到其他日本桑點的餐點，反而是幾道下酒菜搭配啤酒比較多，越晚來用餐的散客也是不少。
整體感覺
這裡的定食套餐我認為味道不錯，特別是歌麿的白飯非常好食，下次會想選選其他下酒菜料理做搭配，喝杯啤酒暢快一下。
店家是可以預約的，建議周末晚餐時段想前往嚐鮮的朋友務必訂位，同時有日本友人來這裡LONG STAY的話也是採店的好去處。
美食會因背景、環境而有不一樣的定義與認知， 純粹個人分享，不代表集體意識。
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