地址：台南市中西區青年路226巷4號
電話：06-223-1226
營業時間：AM9:00-PM9:00 (試營運期間到PM4)
公休日：無
臉書：H.G 好擠 Living (尚無餐廳粉絲團)
好擠是從貝拉小姐網誌搶先得知，加上又立馬看到前輩倫敦男孩第一手分享，猶記當時是這樣的畫面︰右手按著滑鼠瀏覽，左手同時也不得閒、立刻拿起電話預約；畢竟身為空間設計愛好者，這一類的老屋設計在台南還不多見，加上店名之趣，也無怪乎目前試營運期間，採店人潮已是絡繹不絕。
『H.G 好擠 Restaurant』(黑門) 旁邊是專售文具設計雜貨的『好擠Living』(白門)，
霸特這次介紹只專注在餐廳部份；至於正確店家位置，老話一句文末告知，本文硬擠如下
這間早上九點開市，雖然提早15分鐘到，但也無法搶先進入，就算想擠進去也不得其門，也就是說中原標準時間九點才開放人客進去用餐，所以無人空間只能殘念或只有幾秒之刻可拍。
進入好擠門後、讓人驚訝的是空間之大，奔跑自如絕對不是問題，座位的設定竟是。。完全不擠；內部以天井貫穿兩層樓層，讓整體格局展現出更開闊的視覺效果，非常佩服改造這間的室內設計師。
此時邊看邊回想店名，好擠Living確實夠小、但慕名來Restaurant的饕客們，在外面等也許還比較擁擠，懸外之字，早已其來由自。
下一秒回過神來，人未到位、正手快門、已進入預想位置(左手五指山只是輔助)，無人。。我想。。毫無機會，抓準時機、喀擦一聲、頃刻之間，客人陸續入內，眼見後有洞天、再往內探！！
一樓最底層是現烤麵包空間跟製作餐點的廚房，值得一提的是店員清一色是窈窕淑女，
若說是君子好逑偶像劇場景實不為過，拍照分心是剛剛好而已XDD，而男員工也不遑多讓、各個皆為文青俊男
兩層樓的老屋結構，以磨石子為基底，再用黑白郎君顏色來做搭配。工作區採用大理石地板營造其簡約氛圍、木製鐵件設計則帶出老房子的新味質感。同時這裡的燈影也相當吸引人，可惜小弟並沒有拍出其感。
這裡以全日早午餐點為主，價格在府城來說，個人以為是比較高的檔次，至於菜單方面稍後告知，趁著二樓尚有空位，樓梯往上一探為快。
對店家來說店名是『好擠』無誤、但是對我來講則是『好急』，不是急著要廁所，是急著要捕捉比較沒有人的畫面XDDD。
上樓之後往下取景，這時赫然發現，一樓木桌、同工作區，嵌入黑白大理石相互呼應，二樓則採用相同的概念，利用大量的鐵件跟吊燈做裝飾。
而樓上的採光比樓下好很多，透過窗簾的調整，讓不同時段上來這裡用餐的客人，光影的明亮呈現都略有不同，用餐氛圍自然不在話下。
比起一樓的環境，個人更愛二樓的變化，有沒有燈光拍出來的效果也截然不同，這次則決定選擇一側自然光無打燈、另一面則有打燈的圖片，給各位參考
此時剛上樓拍沒多久，跟強者不期而遇，雖然兩個人並無多加交談，霸特互相禮讓角度給對方拍攝，也算是寫者間的默契，更是來好擠用餐個人最棒的收穫
二樓空間被樓梯自然分成兩個區塊，靠窗戶的區域用12人長桌跟4人座搭配、
另一邊則全部為3+1的配置，用餐環境毫無一絲擠位、桌面則改為全木製來點綴老房子最原始的結構
樓上最內層為店員準備的地方，門簾旁邊則是廁所，非常值得一看，不過這次來訪完全忘記捕捉聽雨軒照片，
整體拍到這裡，先大吐一口氣有沒有這麼精實，快速的腳步果然不適合我XDDD，但值得讚嘆的是店家對於自家設備非常用心，無論是裝潢或是餐具都是精心設計跟百般挑選
本次兩份套餐如下︰
乾煎松阪豬佐海鹽蛋NT320、俄羅斯燉牛肉NT320
飲料︰冰紅茶、熱拿鐵(加NT80)
備註︰附餐飲料只有紅茶跟美式咖啡可以點選，如想點其他飲品需多支付新台幣80摳。
單看附餐飲品，只有兩種選擇，而須加價的飲品搭配上套餐後，價格是高於一般台南早午餐平均消費。
後來離開結帳的時候，巧遇老闆討論到此點，就看看試營運結束後會不會有變化，這部份純屬個人認知、不代表其他消費者意見。
不過我必須說小弟看的觀點在此，價格的設定因店家而異，我會先以店內提供的設計來評估價位設定、再者才由份量跟食材來評其單價表現。
等餐點的同時也不定時再往上捕捉畫面，來個題外話︰其實刊頭照本想選定空間圖片，但個人覺得拍起來不算滿意，加上後續餐點跟菜單也整個掉漆，所以才選定窯烤台前，剛出爐看起來．好擠的．可頌作為此次封面。
俄羅斯燉牛肉
內容物包含蔬菜麵包盤跟牛肉盤主餐，餐盤為MIT品牌Rüskasa原木傢俱，看得出來店家對於擺盤器皿的選定也是講究非常
麵包盤
有蔬菜跟三塊店家自選麵包，分別為香蒜、核桃跟法國麵包，以三種麵包口味來說均合友人味蕾，麵包也可以沾著主餐盤的醬料，增添口感層次，咀嚼時外皮酥脆、同行朋友對於好擠麵包則留下很深刻印象
俄羅斯燉牛肉
據友人描述，醬料部份帶點酸酸甜甜的清爽味道，裏頭有花椰菜、番茄跟主角牛肉。
牛肉肉質咬起來不會過硬、帶軟嫩度的咬勁，配著醬汁吃非常下下下下飯滋味滿點。
餐盤的選擇個人相當喜歡，但以份量來說，私心希望能有再多一些的配菜或者湯物，讓CP值能再往上提升。
乾煎松阪豬佐海鹽蛋
內容物有兩塊麵包、以及松阪豬主餐盤
PS︰常看小弟網誌的朋友們，不難看出我對松阪豬是情有獨鍾XDDD
麵包
好擠的麵包盤選擇性相當多，以小弟這次吃到的口味來說，法國麵包裡外吃起來是酥脆硬度、核桃口味內層則為個人喜歡的蓬鬆軟感
松阪豬佐海鹽蛋主餐盤
餐盤內容物則比牛肉盤豐富許多，有蔬菜、水果、塊狀馬鈴薯、細條培根、海鹽散蛋、及松阪豬。
店家自製的沙拉醬非常清爽好食
這次吃到的水果為切塊芭樂跟蘋果，味道相當不錯、馬鈴薯跟培根也是佳餚一道，唯獨我認為部份配菜的多寡拿捏是有調整空間
海鹽散蛋
松阪豬
店家的松阪豬入口後肉汁奔放、帶濕潤嚼勁感，以豬肉整體味道而言，前陣子在小西門時光驛棧吃過來比較，個人口味以為後者是略勝一籌
冰紅茶
附的紅茶皆為調整好的糖度，據店家告知為半糖，喝飲品鮮少嗜糖的我，請店家冰塊多放一些，味道喝起來是帶甘甜度的口感
熱拿鐵
盲飲起來牛奶跟咖啡的平衡度拿捏，奶味是佔比較大比例，以我個人口味偏好來說尚有調整的空間
用完餐點再擷取一些照片隨後準備離開，這時才發現店家Logo字型設計，已營造其壅塞模樣，
個人推估店名應該是沿用隔壁好擠Living，作為旗艦品牌，延伸出讓店內外人潮好擠，也代表生意興隆、一字雙關非常有意思。
另外站在小弟認知的設計美學來看，一樓的大理石面桌、反射的畫面非常殺底片，喜歡拍照的朋友們，是可以好好利用的角度，若非用餐人數實在太多，還真想多拍幾張一樓淨空美照來跟二樓做個對比
在外用餐鲜少拿餐廳名片的我，看到好擠的黑色名片，立馬拿了兩張做紀念，打開後是各種餐具的模樣相當吸睛，細節部份我認為店家做得非常細膩
這一篇的梗是不是有點少XDDD
整體感覺
以這次吃到的兩份餐點，個人口味來講，我跟友人選定俄羅斯牛肉優於松阪豬肉盤，但整體口味並不讓小弟特別驚艷，反倒是配菜麵包部份則意外地變成我的最愛。
我想是因為店家硬體裝潢跟氛圍營造，價格的設定不意外高於早午餐平均價；份量方面站在消費者角度，則希望可以多一些、或者再延伸出另一份配菜，讓餐點套餐會更加分。
以下圖片為店家位置︰
近青年路x北門路交叉口，彰化銀行旁邊可看到6mm生存遊戲，右邊巷口走進去往右斜視即看到，人體導航結束
美食會因背景、環境而有不一樣的定義與認知， 純粹個人分享，不代表集體意識。
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