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地址:台南市中西區國華街三段16巷12號

電話:06-223-2498

營業時間:AM11:00-PM9:00

公休日:週

臉書:凰商號

 

開頭必須先道個歉,前陣子上傳凰商號飲料照片至粉絲團,把店家名字打錯!
不過自己確實記錯店名,決定說文解字一番,再進入正題。

店名為『凰ㄏㄨㄤˊ』商號 而非『鳳ㄈㄥˋ』商號
 (請注意字裡面的部首)

因為這個原因,讓我打開了塵封已久的國語辭典,
拍了拍灰塵,打開電腦整理照片,客房小酌之後,
大聲喊了三遍︰凰ㄏㄨㄤˊ商號 凰ㄏㄨㄤˊ商號 凰ㄏㄨㄤˊ商號  (皇上好!)

小酌部份,純屬虛構
酒後不發文、發文不喝酒;如有雷同、愛喝而已XD

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凰商號位於西市場大菜市內,小時候這邊是很熱鬧的地方,
但隨著中正路商圈沒落,這裡的發展則進入了緩慢期。

直到這幾年台南觀光推動,再由正興街各商家努力經營下,
這一帶人潮慢慢地湧現, 店家們也陸續在周邊展店。 

凰商號雖然空間不大,但小巧溫馨,以及菜市獨有的人文風情,
流連忘返真的剛好而已,

加上老闆娘非常健談跟爽快,濃濃的人情味,入內即感受到,
應該說,這裡的每一間都很用心對待來訪的每一位客人。

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不過真正復興西市場人文環境,我以為是純薏仁進駐之後,
才悄悄地改變這裡的型態,加上其他新進店家市場老店的合作;
大菜市灌入新的養份,再次活絡了起來。

PS︰2014/2015年成立的新興店家,目前已是市場不可或缺的種子
純薏仁杏本善誠舖凰商號可露語(5月18發文後改成食記連結)、
以及2015年五月底即將開業的香香老師私房菜

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凰商號以鳳梨系列產品為主力,有吐司、飲料、貝果、蛋糕及果醬。
而店家對於食材的選定也很堅持,個人也很喜歡這裡的吐司

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Menu菜單

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消費如下︰
小啖組合$80 (地瓜蛋糕+鳳梨冰茶)
小啖組合$100 (鳳梨吐司+鳳梨湯)

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小啖組合1-鳳梨冰茶
店家採用金鑽17號鳳梨熬煮而成,甜度為固定,但多了檸檬跟碎冰的點綴,
喝起來更為清爽,入口後也不會死甜;加上裏頭滿滿的鳳梨果肉,份量十足,
夏日炎炎、很棒的避暑涼品。

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小啖組合1-地瓜蛋糕
地瓜蛋糕食起來有微微的地瓜香甜,內餡鬆軟綿密,
也可以搭配旁邊的卡士達醬來吃,不過我還是喜歡地瓜原有的風味。

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小啖組合2-鳳梨湯
同鳳梨冰茶,採用金鑽17號製成,但二砂糖以及糖度比例拿捏的不同,
比起鳳梨冰茶,這杯的甜度比較柔和 ,大口吸進嘴裡、再配著果肉吃,
立馬咕嚕見底。

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小啖組合2-鳳梨吐司
吐司外層烤的鬆鬆軟軟,內層可以吃到鳳梨餡跟些微的肉桂香,
加上隨餐附的小岩井奶油,是讓味道更加分的地方,層次更為鮮明之外,
也帶出鳳梨跟麵包的香甜,非常好食

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另外店內也販售自製的鳳梨果醬

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完食之後也拍了一些店內小物,看到店內柱子的微笑標誌,
也讓小弟對於大菜市所帶來的新風貌跟改變,更加期待,
這裡除了發展出更多元的小食,更重要的是,店家對於食材選擇跟生活態度。

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整體感覺
凰商號的鳳梨飲品清涼解渴、用料新鮮之外,價格也很實在,
而輕食小點的份量不算多,但個人非常喜歡吐司的口感跟味道。

加上大菜市內不少好店,如果有來這一帶造訪,不妨來西市場感受一下,
這裡新開的店家跟市場老店,兩者間共同交織出的在文化。

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美食會因背景、環境而有不一樣的定義與認知, 純粹個人分享,不代表集體意識。


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WenYi 青年 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

發表留言
  • Jasminelady
  • 被香香老師私房菜給吸引
    我果然是台灣胃 XD

    你列出那幾家西菜市的新店家
    改天可以一舉突破
  • 香香老師也是美人一枚!
    我果然是..XD 不過滿期待那間餐點的 推眼鏡!!

    一舉突破實在太厲害了 果然是有霸氣兼效率的茉莉小姐
    期待您之後的文章

    最近也開始想去高雄探探路了!

    WenYi 青年 於 2015/05/06 22:52 回覆

  • 悄悄話
  • ✿花露露✿
  • 哈哈~我當初也是一直念鳯商號~~((orz....
    幸好朋友及時糾正!!!鳯梨冰茶夏日真的超適合的..好喝!!
  • 最近剛好又很熱 鳳梨正到時
    不過大菜市的店 要一下子攻破也有難度><

    WenYi 青年 於 2015/05/09 09:37 回覆

  • 維
  • +4推
    超可口的!!!!!!!!!!
  • 感謝賞文:)

    WenYi 青年 於 2015/05/09 11:51 回覆