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地址:台南市中西區新美街20號

電話:06-222-3877

營業時間:PM3:30-PM11:30

公休日:週一

臉書:蛸屋本舖

  

前陣子把新美街走了幾趟,讓我重新注意到這一帶的周邊美食,
加上先前艾爾娃的美食地圖捲捲和土豆拿鐵的好圖文,蛸屋早已是我口袋名單。

印象中我鮮少拿人物照做刊頭,這次經過蛸屋本舖美女同意拍攝︰簡稱章魚妹
回家整理照片後,覺得這張是個人很喜歡的日式味道,私心決定造福男性讀者,
應該說,換換不一樣的感覺來呈現整篇內文恩不太有說服力的港覺阿XD


PS︰章魚妹的稱呼,是跟著捲捲和土豆拿鐵文章內文取的名字,來當綽號!

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先來碎念新美街再進入正題︰

新美街是台南滿著名的老街,橫跨範圍其實很廣,
成功路→民族路→民權路至民生路口

從成功路到民族路之間,近赤崁樓這一段,古稱米街
民族路到民權路之間,也就是開基武廟這邊,過去叫抽籤巷
民權路到民生路之間,又可稱做帆寮街,蛸屋本舖則在這一區

這條街已是府城歷史文化裡,不可或缺的重要資產!

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取名蛸屋本舖,是因為『』為章魚古字,因此定名。
這間是繼三十八番正義餃子,後續再衍生出來的日式小店,三者為相關餐飲體系!

主打章魚燒系列小食,日前也新推出花枝飯的餐點,加上日式風情的營造,
讓人很有在日本老屋用餐的氛圍。

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這棟共兩層用餐空間,一樓是吧檯桌區,二樓則是脫鞋用餐區,
如果是三五好友一起前往,比較建議做樓上盡情閒聊、磨磨時間,
單人的話,選坐一樓雅座,大口吃章魚跟美女聊聊天也是不錯的選擇!

掩面選定一樓

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本次消費︰明石燒$120

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美女店員表示︰餐點皆為現做,要稍等一下,於是詢問了樓上參觀事宜,
店員很爽快答應之後便上來拍照,樓上空間是以3+1的座位為主

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如果有拍照需求,比較推薦靠窗戶的位置,採光比較明亮,
從二樓望出去新美街,很優閒自在的古都氣氛。

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隨餐附的麥茶,可免費續加

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明石燒
章魚燒起源於日本關西,詢問之後才知道,章魚燒是明石燒演變而來的,
章魚燒口感比較札實像丸子的咬勁,但 明石燒 蛋比例比較高,吃起來鬆軟綿口。

這裡的明石燒有三種吃法
1.單吃原味
2.搭配店家附的沾醬來吃
3.把明石燒放進去高湯一起食用

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明石燒一份共9粒

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(1)單吃原味
這個吃法是我最喜歡的滋味,一來味道不會太鹹,加上章魚包覆在裡面,
比較能品嚐出章魚本身的鮮味跟蛋的滑嫩度,多咀嚼幾下,再喝口麥茶非常對味

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(2)搭配店家附的沾醬來吃
沾醬是很道地的日式吃法,整體來說比較夠味,味道也比較有變化性

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(3)把明石燒放進去高湯一起食用
我想店家應該是承襲日本口味,所以高湯是帶有鹹度的,
個人吃法是把明石燒放進去泡一下子,結合湯的鮮味,再大口食用,
也就是湯不要直接喝,味道比較不會這麼重!

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整體感覺
蛸屋本舖把章魚小點用更精緻的方式呈現,加上到味的用餐環境,極具日式人文風情,
以明石燒來說,口味跟吃法相當有變化性,但個人比較偏好單吃跟沾醬的吃法,
而章魚妹的親切服務跟解說,也讓人印象深刻,下次還想來試試新推出的花枝飯!

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美食會因背景、環境而有不一樣的定義與認知, 純粹個人分享,不代表集體意識。


檢視較大的地圖 

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WenYi 青年 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • Angelababy
  • 好有日本味的一間店..我即將奔向台南~可以幫我想個必吃三款嗎!!
  • 當然沒問題 angelababy比較喜歡吃什麼樣的餐點類型
    我再推薦給你

    WenYi 青年 於 2015/06/10 13:36 回覆

  • OldFather
  • 有福利有推!!!

    看完很心動..

    不過每天都是包頭妹服務嗎? XDDDDD
  • 這就不清楚了
    說完 我也心動了XDDD

    WenYi 青年 於 2015/06/26 19:52 回覆