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地址:嘉義市東區共和路356巷5號
電話:05-223-2288
營業時間:AM 11:00 ~ PM 07:00
臉書:木更咖啡 Mugeneration
公休日:周一

 

檜意生活村原本是林務局宿舍,興建於日治時期,後來重新活化後,變成「檜意生活村」林業文創園區,
吸引許多廠商進駐,也成為來嘉義的遊客必排的景點之一。不過檜意生活村範圍頗大,靠近共和路一側
的比較不是那麼明顯,真的很難想像這裡藏了一間瑪德蓮專賣店。

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日式風格的建築,裏頭散發著木頭香氣,加上夠冷的冷氣,格外使人平靜。
這真的很重要,雖然已入秋,不過秋老虎發威下,也是熱得讓你不要不要的。

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門口寫了「木更名堂」,讓筆者以為自己是不是來錯地方,後來在店員的解說下才知道
木更名堂 = 木更咖啡

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除了餐點以外,木更也販售許多生活用品也有風和日麗的音樂,原來這裡也是一個體驗空間,
像是柳宗里bodum的餐具食器;也有正負零的電扇、吸塵器、百慕達的蒸氣烤箱。

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menu
品項不算多,飲料有牛奶、茶飲,點心部分有瑪德蓮跟甜塔。
最後點了黑糖歐蕾、檸檬塔與瑪德蓮 (檸檬、抹茶、巧克力)

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黑糖歐蕾
黑糖香氣很重,但不會過甜,看到這漸層真是療癒

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檸檬塔
對筆者的螞蟻嘴而言,稍微酸一點,但還可以接受,不過香氣很棒,喜歡酸一點的朋友應該會喜歡。

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瑪德蓮的原料使用法國伊絲妮奶油、日本熊本麵粉,雖然貴一點,但烘焙的東西,原料
用的好,絕對是值得,不管香氣或口感都會大大提升。另外因為出餐是用百慕達的蒸氣
烤箱加熱,所以蓬鬆卻不過乾,吃起來很濕潤,外皮則保有酥酥的口感。

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檸檬口味的非常好吃,味道細緻,不甜膩。抹茶是使用伊藤久右衛門的抹茶粉,越嚼越香;
巧克力是使用法芙娜巧克力製作,深邃的巧克力香氣會慢慢在口腔中散出。

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還有試喝的日月潭台茶18號紅玉紅茶跟阿里山珠露茶
紅茶的香料感非常厚實,尾韻悠長;珠露茶的清香也十分迷人,喜歡喝茶的朋友可以試試。

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也有冷泡茶,喝完可以再加水回沖,看這個飄逸的茶葉就知道很好喝

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雖然空間不大,不過非常舒適

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後記
以前都把設計想的只是「造型前衛美觀」,後來慢慢再接觸不管食器或是生活用品,
發現其實也強調它的機能性。像是家具,為何外國進口家具總是比台產貴上幾倍,
絕不只是外觀好看而已,細細探究,原來使用者本身的感受也非常重要,曲線弧度
的精準會讓你坐起來更舒適些;細緻的做工與工法能延長使用年限、更能達到設計者
想賦予物件該有的樣貌與靈魂 (靈肉?!)

筆者也不是要勸敗各位XDDD,而是我們可以在「能力內」選擇我們要的生活,
讓生活的每一件事都能多采多姿~

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美食會因背景、環境而有不一樣的定義與認知, 純粹個人分享,不代表集體意識。

 

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地圖標示的點不太對,正確位置是在檜意生活村


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