『WenYi 青年』碎。碎。念

新地址：嘉義市成仁街189號

電話05-223-2288

地址：嘉義市東區共和路356巷5號
電話：05-223-2288
營業時間：AM 11：00 ~ PM 07：00
臉書：木更咖啡 Mugeneration
公休日：周一

檜意生活村原本是林務局宿舍，興建於日治時期，後來重新活化後，變成「檜意生活村」林業文創園區，
吸引許多廠商進駐，也成為來嘉義的遊客必排的景點之一。不過檜意生活村範圍頗大，靠近共和路一側
的比較不是那麼明顯，真的很難想像這裡藏了一間瑪德蓮專賣店。

日式風格的建築，裏頭散發著木頭香氣，加上夠冷的冷氣，格外使人平靜。
這真的很重要，雖然已入秋，不過秋老虎發威下，也是熱得讓你不要不要的。

門口寫了「木更名堂」，讓筆者以為自己是不是來錯地方，後來在店員的解說下才知道
木更名堂 = 木更咖啡

除了餐點以外，木更也販售許多生活用品也有風和日麗的音樂，原來這裡也是一個體驗空間，
像是柳宗里、bodum的餐具食器；也有正負零的電扇、吸塵器、百慕達的蒸氣烤箱。

menu
品項不算多，飲料有牛奶、茶飲，點心部分有瑪德蓮跟甜塔。
最後點了黑糖歐蕾、檸檬塔與瑪德蓮 (檸檬、抹茶、巧克力)

黑糖歐蕾
黑糖香氣很重，但不會過甜，看到這漸層真是療癒

檸檬塔
對筆者的螞蟻嘴而言，稍微酸一點，但還可以接受，不過香氣很棒，喜歡酸一點的朋友應該會喜歡。

瑪德蓮的原料使用法國伊絲妮奶油、日本熊本麵粉，雖然貴一點，但烘焙的東西，原料
用的好，絕對是值得，不管香氣或口感都會大大提升。另外因為出餐是用百慕達的蒸氣
烤箱加熱，所以蓬鬆卻不過乾，吃起來很濕潤，外皮則保有酥酥的口感。

檸檬口味的非常好吃，味道細緻，不甜膩。抹茶是使用伊藤久右衛門的抹茶粉，越嚼越香；
巧克力是使用法芙娜巧克力製作，深邃的巧克力香氣會慢慢在口腔中散出。

還有試喝的日月潭台茶18號紅玉紅茶跟阿里山珠露茶
紅茶的香料感非常厚實，尾韻悠長；珠露茶的清香也十分迷人，喜歡喝茶的朋友可以試試。

也有冷泡茶，喝完可以再加水回沖，看這個飄逸的茶葉就知道很好喝

雖然空間不大，不過非常舒適

後記
以前都把設計想的只是「造型前衛美觀」，後來慢慢再接觸不管食器或是生活用品，
發現其實也強調它的機能性。像是家具，為何外國進口家具總是比台產貴上幾倍，
絕不只是外觀好看而已，細細探究，原來使用者本身的感受也非常重要，曲線弧度
的精準會讓你坐起來更舒適些；細緻的做工與工法能延長使用年限、更能達到設計者
想賦予物件該有的樣貌與靈魂 (靈肉?!)

筆者也不是要勸敗各位XDDD，而是我們可以在「能力內」選擇我們要的生活，
讓生活的每一件事都能多采多姿~

美食會因背景、環境而有不一樣的定義與認知， 純粹個人分享，不代表集體意識。

旅讚台灣幸福嘉義

i 憩頭嘉義

地圖標示的點不太對，正確位置是在檜意生活村

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