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嘉義-融合度咖啡.東區︰
地址:嘉義市東區中山路223號
電話:05-244-5033
營業時間:AM 08:00 ~ PM 08:30
臉書:融合度咖啡
網站:融合度咖啡
公休日:週日

 

融合度位於十分熱鬧的中山路上,鄰近市政府,所以停車非常方便。周邊還有
樂檸漢堡、屋子裡有甜點,以及東市場,好好規劃一下可以玩一天。不過外觀
看來如果沒有先做過功課,不然我應該也不敢貿然進入吧XDDDD

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一進門的的瞬間,大概有10對眼睛盯著我看,看得我有點不好意思,彷彿是有個
來自異次元空間的人跑了進來,但看看店內感覺老闆跟客人都很熟了,突然來了
個生面孔可能也會多注意一下。

店內沒有工業風、沒有鄉村風、沒有宮廷風,只有冷氣涼涼的風,非常樸素,不走
虛華的裝潢路線。而這家店從2002年開業至今,也已經15年,有多少店家1年內就
關門大吉了,能在嘉義經營咖啡生意10幾年,真的不簡單。

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老闆娘先是熱情招呼引導座位,便開始詢問對咖啡的喜好,即便是不太懂咖啡的客
人,也會慢慢引導出自己喜歡的風味,進而推薦。

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menu
除了咖啡之外也是有不少飲品,餐點的部分因為已用過午餐,所以就點了一個店家
自製乳酪蛋糕、哥斯大黎加莫扎特與老闆娘特製水果茶。除此之外咖啡豆的種類
好多耶加雪菲的豆子,如果嗜飲這隻豆子的朋友,也許可以來嘗鮮。

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分享杯
但我忘了喝到哪一隻豆子,這也是來咖啡館喝咖啡的好處之一,能喝到其他款豆子。

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  店家也自己烘豆,喝了對味的話可以買一些回家自己煮。

 

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沒多久咖啡就上桌了,除了一杯熱的以外,還會做一杯冰咖啡讓客人喝喝看,
試試在不同溫度,會有什麼表現。這隻豆子喝起來有些茶感,但入口後的
酸甜感還不錯,接著散出一點糖香;冰咖啡的部分,酸味就更明顯一點。

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乳酪蛋糕
蛋糕與上面的莓果醬都是店家自製的,果然是配咖啡的好選擇。

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水果茶
老闆娘的特製水果茶,用新鮮水果與冰糖煮成泥,再來做比例的調配。味道部分,
鳳梨、蘋果與柳橙味道比較明顯,但整體呈現出來的感覺,完全不同於其他店家,
喝得到果肉纖維。

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咖啡小禮盒
裡面有掛耳包跟小包咖啡豆,有不同的豆子,可以幾個朋友開個小型品嘗會。

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離開前外帶了一杯熱拿鐵,鮮奶是使用老爹鮮乳,是嘉義在地牧場,使用低溫殺菌法,
能保留完整的營養,而且在台南也買得到。

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不過後來這杯拿鐵給朋友享用了,事後問他說可可香氣很棒。

 

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後記
雖然筆者來自異次元(誤),但店家的熱情很容易拉近客人的距離,即便你是第一次來,
闆闆跟闆娘也可以把你服務的服服貼貼...啊,不是,是讓你喝到一杯滿意的咖啡。
所以大家相處起來很像是認識很久的老朋友,不管咖啡還是生活大小事,都可以聊到
天南地北,這樣的店家不一定會有很漂亮的裝潢,但一定有一個最溫暖的心。

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( 第一代的logo ─ 老闆一家 )

 

美食會因背景、環境而有不一樣的定義與認知, 純粹個人分享,不代表集體意識。

 

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