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地址:嘉義市東區共和路119巷4號
電話:05-271-2159
營業時間:AM 10:00 ~ PM 06:30
公休日:不定休
臉書:活泉人文茶館

 

台灣的茶消費量非常大,舉凡路上的手搖飲料店,到食品公司推出的罐裝瓶裝飲料,
若是加上超市量販買的到的茶包,其實真的頗為驚人。不過手搖飲料的茶基本上變化
不大,雖然很方便,但二三十元一杯的茶,基本等級有限;至於瓶裝飲料多半會有
個味道。但是如果自己買茶的話,又怕量多喝不完,保存不好會影響風味。

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在茶館喝茶就解決許多困擾,一來選擇多,看是紅茶綠茶或者金萱烏龍;再者也不會
一下子買太多,想換口味又怕堆積太多庫存;最方便是工具幫你船便便。

 

活泉人文茶館的位置在檜意生活村,在這古樸的日式木造建築,品飲茗茶,也是不錯的體驗。
這邊除了品茶以外,還有販售茶葉與茶藝相關的器具。除了喝好茶,工具的使用上也須配合,
手感與視覺都是必要。

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menu
這裡販售的茶種類頗多,舉凡紅茶、綠茶、烏龍茶,大家耳熟能詳的以外,也有一些國外
例如春摘大吉嶺紅茶,可以選擇的品項也不少。

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最後點了沒喝過的「金萱紅茶」、小茶點與紅茶乳酪蛋糕。

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使用金萱來製作紅茶,這真的第一次見到,茶色很深,一開始是紅茶常有的果香花香,入喉
回香,會帶出一點金萱特有的奶香味。其實茶壺裡有茶葉,不過筆者忘了拍,但一直竟泡著,
茶湯也沒有因此而變得苦澀。

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小茶點分別由左至右分別是冰鎮綠豆糕、金桔奶酪、黑糖麻糬、紅豆露草。
台灣的甜點店都是西式甜點,配合的不外乎是咖啡或紅茶為主的飲料,要吃到中式或日式點心
真的不太容易。配合著東方茶飲,相得益彰。

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紅茶乳酪蛋糕旁邊有附一個彩虹酥,裡面包裹著紅豆麻糬。
顏色看起來很重,奶油乳酪的味道融合了紅茶香,吃起來比較不膩。

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除了泡茶之外,還有「搗茶」,會用陶缽以木棒將茶葉搗成細粉,再沖茶來喝,可以更完整
呈現茶的風味,可惜時間受限,不然應該來體驗看看。

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坐在這喝茶,真有一種時光倒轉的感覺,給我一隻手錶,應該也可以來代言一下

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美食會因背景、環境而有不一樣的定義與認知, 純粹個人分享,不代表集體意識。


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WenYi 青年 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • Jasminelady
  • 尼克哥復活了!最近竟然連續發文(驚)
  • 前面空太久,只好利用發文來刷存在感,哭哭~

    覺得之前寫文太沒效率,利用最近來調整一下步伐:D

    WenYi 青年 於 2017/10/22 01:45 回覆

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