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地址:台南市新化區復興路285-1號

電話:06-580-2009

營業時間:PM2:00-PM7:00

公休日:週二

臉書:漿果咖啡

 

新化舊稱大目降,荷蘭時期就已經標註在地圖上【Tavocan】,是西拉雅族的小社。
後來漢人沿「許縣溪」在新化市區外圍的洋仔登陸,在此地開墾,建立了「大道公廟」,所以新化開發極早。
綜觀台灣各地,只要是開發早的地方,一定累積深厚的文化,飲食自是豐富。

看到pepesean哥的文章,才知道新化地區開了一家自家烘培的咖啡店,不過第一次去店內客人相當多,
不方便拍照,所以自己又來了一次。老闆是在地人,原本是科技業工程師,後來因為咖啡而轉換跑道。
聊天的時候才知道老闆原本對咖啡認識沒那麼深,是認識了老闆娘後才踏入這圈子。

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不過原台南市實在太強大了,所以反而容易忽略其他區域的風采。但只要實力堅強,還是能夠吸引外地人來品嚐。漿果咖啡就是一個例子。

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前陣子漿果重新裝潢更新為2.0版,休息了一陣子,
而且自己也好些時候沒來了,正好看到漿果重新營業,再過來喝杯咖啡。

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原本位在入口旁邊的吧台移到最後面,座位區也做了一些調整

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店家用的豆子是自己烘焙的,黑板上有寫著今天供應的單品,如果不懂,可以請老闆解說,他會按客人喜歡的風味推薦。

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Menu
除了單點,也有套餐,讓拿不定主意的朋友可以更快選擇。
這次點了香橙茉莉 ($120)、單品-墨西哥 恰帕斯 ($130)、藍莓起司蛋糕手指泡芙(原味、抹茶)

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甜點的部份可以到櫃檯看本日甜點

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香橙茉莉 ($120)
茉莉花茶帶點為微微的香橙薰香,因為是衝完之後加冰塊,老闆說味道會稍微淡一點,不過香氣還是很足。
現在天氣這麼熱喝起來,淡雅沁涼。

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單品-墨西哥 恰帕斯 ($130)
看到有什麼特別的就點來喝喝看。微微的果酸,帶有香料味與蔗糖香。
後面還陸續喝了幾個分享杯,但忘記喝了哪些。

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藍莓起司蛋糕
台南幾個咖啡店的甜點,漿果是我滿喜歡的一家店,樸實內斂,不以華麗外表取勝。
起司蛋糕相當扎實,藍莓的味道不會太過強烈,和乳酪相得益彰。

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手指泡芙 (抹茶、原味香草)
和泡芙餅皮搭配起來,內餡抹茶口味融合度不如原味香草

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現在漿果也有限量麵包,原本是要做給自己家人吃的,不過也會多做幾個來賣,出爐的時間是每週一、三、五
有興趣的朋友可以上臉書粉絲團看當天出什麼麵包,直接留言預訂。

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個人覺得來漿果最棒的學習為,不管你是不是咖啡愛好者,
老闆藉由分享杯的傳達介紹,讓原本不是單品控的消費者,
也可以很容易的了解各種咖啡豆風味,進而細細品嚐其口感味道差異,
慢慢地找出適合自己的單品,是很棒的經驗分享。

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日清的麵粉

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後記
漿果離台南市區有點距離,但老闆與老闆娘用心與手藝,個人以為很值得跑一趟,雖然是坐落於小鎮的咖啡店,但也是個人很對味的口袋店家,加上親切的服務態度,二訪之後還是留下很棒的體驗。

另外新化也有不錯的景點,可以規劃一下行程,像是新化老街、街役所、武德殿、植物園與虎頭埤等都可以來走走看看,還可以來排個霹靂遊俠李麥克葉麥克太子廟炸雞

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美食會因背景、環境而有不一樣的定義與認知, 純粹個人分享,不代表集體意識。

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WenYi 青年 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • 波給
  • 搶到第一推~Y^_^Y
    好少去新化阿,放進口袋,下次去那邊就可以拜訪了~~~
  • 感謝首推~ 漿果 小弟還滿喜歡的^^

    WenYi 青年 於 2014/07/21 13:39 回覆

  • 捧芃
  • 吼吼吼吼~~我下次也要叫大衛帶我去!!!!!!!
    天阿好久沒喝好咖啡配好吃甜點了~
    這間看起來超棒!
  • 這間很喜歡 老闆又很熱情
    麵包跟蛋糕都有水準 小鎮的好滋味

    WenYi 青年 於 2014/07/21 17:27 回覆

  • 大阿姨 珍妮
  • 這間之前有看朋友大推過..被你拍的更出色了
  • 其實有很大加強空間~ 真要說出色 DJ拍的 更是讓我佩服不已
    不過這一間真的是去新化不容錯過:)

    WenYi 青年 於 2014/07/21 20:39 回覆