地址：高雄市苓雅區林泉街574號
電話：07-722-2437
營業時間：AM11:00-PM7:00
公休日：週二
臉書：Mottainai Vegetarian Restaurant & Cafe
趁著上個月的空檔，勤跑了高雄幾趟，其實來這裡，我一點也不怕沒有口袋名單，
因為高雄有相當多我喜歡的寫者，每每瀏覽他們的文章後，總有立刻想南下的衝動。
古有越王勾踐臥薪嚐膽，今有青年看完食記忍著飢餓入睡，
只能說坎站差太多，餓到胡言亂語，怒刪為快，加上這樣還都沒有瘦的狀況下，
不得不空出時間，1會港都餐廳XDDD。
這次介紹的店家︰木葉粗食，主打有機蔬食，加上內部到位的裝潢，
讓我看完高雄諸位強者們的分享文後，除了原本既定的行程安排，
最重要的目的地，便是來這裡好好品嚐一番！！
會來這來很大的原因，主要是店內的吊燈跟單椅，
不過實際走訪過，飲品 也是讓我驚豔的地方。
PS︰但本篇介紹方向會比較著重在單椅部份。
如果常看小弟格子，應該知道，筆者是無人空間愛好者阿阿阿
因為沒拍到無人在家的感覺，加上飲料夠對味，所以荷包也ㄚㄚㄚ害羞地來了三次，
不過食物只介紹首訪吃的部份，不然寫這一篇，篇幅會拉太長XD
第二次，是跟友人單純來喝有機飲品，小弟極推烏龍奶茶，但喝這杯還須運氣，
除了是限量的，還要看店家有沒有進貨！！第三次才是真的來補店內照，
霸特功力不足的狀態之下，整篇內文照片的質感，我覺得尚有很大的進步空間。
室內空間，椅子的選定，不走近年來流行的經典單椅，
而是採用香港設計師品牌︰The Cave。
椅子設計結合了再生木材，再透過設計團隊，對於圖形的敏感度，
創造出更獨特的線條，我也以為店內使用的單椅，讓木葉的空間，得到很棒的詮釋。
店家利用同品牌，但不同造型的單椅跟椅凳，來相互搭配！
Chair's name is Our Chair and Boltie Dining Chair；Bench is Boltie。
吧檯的椅子是為Our Chair，外觀為雨傘造型，這張椅子的設計由來非常特別，
看完網站的介紹，才得知來自香港公民運動的啟發！
不過有跟副店長討論到，椅背兩側銜接處並不算牢固，主因是這樣的中空設計，支撐力會比較不足，
如果用餐的客人，長時間靠著椅背，折損的機率會比較大一些！
店員也有說會再反映給香港那邊，但個人是椅子控，所以不管去哪裡用餐，
我自己也秉持著，當個很小心的使用者
對於椅子的熱愛程度，猶如滔滔江水、連綿不絕、更猶如愛河氾濫、1發不可收拾~ ~ ~
而店內最殺底片的地方，我覺得是閱讀區 (下圖這裡)，但這裡比較適合單點飲品跟朋友聊天，
店員也有講到， 這邊的空間會再稍作調整，期待著不一樣的嶄新視覺。
置放的書籍亦帶質感，而不得不注意的是這裡的吊燈，來自北歐品牌，
跟日式的空間互相輝映，毫無違和感，失心瘋的我，按了不少快門！
長桌椅子則選用Boltie，這張的初衷設計，源自於中國傳統板凳，而矮凳是採組合式的連接。
利用緊密結合的概念，讓坐在這裡的顧客，也能多一點互動跟交流，
很適合這裡的整體氣氛，非常喜歡！
下圖黑色單椅為 Boltie Dining Chair
走的是比較硬挺的椅面設計，背部線條美感，非常特別
以上單椅介紹，是筆者看完The Cave官網的描述，以及親身體驗後的不專業感想，
純屬個人觀點，如有錯誤的地方，也請指教跟更正。
咖啡機為 LA MARZOCCO。
這個機型，在台南的話，有使用的店家為 是吉咖啡，
如果之後再訪，小弟會想選擇單品來啜飲一番。
杯子跟器皿則選用日式系列呈現，展示空間也擺放了不少餐具組，
同時也簡單介紹小農市集的理念，很佩服有機蔬食也能做這麼細緻的細節。
餐點選擇有輕熱食、咖啡飲品及甜食。
本次消費︰
紅醬素炒飯+湯 NT250、天然無毒西瓜汁NT140
紅蘿蔔湯
因為湯品有加入番茄來增添豐富性，所以喝起來酸大於甜味，單就蘿蔔湯的味道，
跟我的刻版印象不太一樣，但個人覺得還滿開胃的。
紅醬素炒飯
炒飯粒粒分明之外，搭配番茄、腰果、松子、蔬菜以及番茄醬來增加層次，
米粒吃起來是比較有嚼勁的顆粒感，呈現出蔬食的原汁原味，所以味道比較輕淡的。
如果是重口味者可能會比較不習慣，但以我的喜好度來說，
吃蔬食跟素食類的食材，個人還滿喜歡這樣淡雅的風味，也沒有油膩感！
天然無毒西瓜汁
使用加南一作出品的西瓜，沒有糖的調味，單喝就品嚐得出來西瓜的甜，
加上碎冰的點綴，在天氣這麼熱的狀態之下，堪稱一杯消暑聖品，
而店家也附上一小塊的西瓜，來作擺盤的細膩度跟口味的豐富性！
PS
以西瓜汁來說稍有價格，但個人覺得真的很好喝。
還有二訪跟三訪，喝過的有機豆漿跟有機烏龍奶茶，也都相當喜歡！
整體感覺
以自己走訪過的店家來說，用有機蔬食為主軸的特色餐廳非常少見，
木葉粗食，對於食材的要求跟倡導環保的思維概念，都讓人耳目一新。
店員們不但樂於分享跟交流，加上到位的服務，跟這麼有質感的用餐空間，
一進門就讓人覺得非常放鬆，這裡值得開門後的您，細細品味！
美食會因背景、環境而有不一樣的定義與認知， 純粹個人分享，不代表集體意識。
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