『WenYi 青年』碎。碎。念

地址：嘉義市東區新生路374號

電話：0968-398-378

營業時間：AM11：00 ~ PM 07：00

公休日：週一

FaceBook：三角&貓咖啡 TrianguloGATOCAFE

本來要來吃新生路「咕咕」附近的鴨肉麵，可是當天剛好休息，想說都來到這了，不然去咕咕坐喝咖啡，但好像有聞到烘咖啡的香氣，正以為是咕咕在烘豆子，想想好像也不太對，這個距離可能也聞不到什麼味道。

這時候才赫然發現鴨肉麵旁邊這裡有也有一家咖啡店，不過…..這外觀也太低調，如果今天騎車或開車，一下子就晃過了，完全不會注意到。

反正都來了，就來喝喝看。

打開門才馬上就一股濃烈的咖啡香竄來，真的是在烘豆子。裏頭的裝潢樸實簡約，找了位子坐下，立馬拿menu來看。

在店家的推薦下，最後點了：衣索比亞古吉凱勇山、烤糖拿鐵、椰子油檸檬糖霜磅蛋糕

烤糖拿鐵

上面一層是烤融的黑糖，喝的時候會碰到凝結的糖，但還是有點顆粒感存在。與咖啡一起入口，更曾提出巧克力香，是一款兼具視覺、觸覺、味覺享受的咖啡。

衣索比亞 吉吉 凱勇山

中淺焙的豆子手沖之後，再用冰塊冰鎮，味道依舊濃郁，喝起來有種類似鳳梨的熱帶水果香，後韻會帶出焦糖香。

椰子油檸檬糖霜磅蛋糕&貓掌磅蛋糕

第一次吃到椰子油做的蛋糕，沒想到味道也很不錯，喜歡椰子味道的人應該會喜歡，跟檸檬的香氣很搭，濕潤鬆軟。貓掌蛋糕口感則比較乾一點。

三角與貓是三人合作經營，各自職掌行銷、技術等部分。原本養了一隻貓，但後來去世了，目前有領養新的貓咪，不過今天似乎不再店裡。

負責烘豆、咖啡的老闆說自己比較喜歡非洲豆鮮明的風味，中南美的豆子覺得比較單調一些，但現在各地的豆農開始從製程上做變化，讓咖啡豆的風味能有許多的變化。

美食會因背景、環境而有不一樣的定義與認知，純粹個人分享，不代表集體意識。

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