地址：台南市東區長榮路一段121號
電話：06-200-2289
營業時間：AM10:00~PM10:00
公休日：無
綺飛頂級法式甜點店位於長榮路一段，靠近府都建設All in one旁，這一帶附近咖啡店不少，但甜點專賣店卻不多。
法式甜點店這兩年在台南的能見度越來越高，我自己覺得比較有名的店家如下︰
之前介紹過的Queen House、府連路的露露麗麗、珍珠澄法式甜點、以及位於關仔嶺的名氣店家樹耳朵。
以下為店外觀
老闆娘李小姐的雙親是從事烘焙食品材料，所以從小耳濡目染下也培養出對於烘培的興趣。
秉持著「對得起消費者」的理念決定創業，這裡標榜著天然無人工添加物的食材，
畢竟現在的食品衛生安全真的要靠店家良心把關嚴選，才能讓消費者食得安心
店內共兩層樓，採光明亮可內用跟外帶，一樓是點餐區，內用空間在二樓
Menu︰各式甜點跟飲品為主力
點完餐之後，老闆娘同意拍照後便到二樓的用餐區等候，以下為二樓的空間，
以白色座椅跟紫色沙發為主的色調空間。
本次消費︰三份A套餐
(A套餐優惠價149，有一份甜點加一杯冰品，但限點80元的甜點跟100元以內飲料，飲料超過可補差額)
1.玫瑰寒天荔枝奶酪+冰伯爵紅茶、2.檸檬塔+冰拿鐵、3.粉紅佳人+冰伯爵奶茶
店家這樣的搭配我認為是超值的
檸檬塔
這裡的檸檬塔口感很清爽，酸酸甜甜的但酸味略大於甜味，甜味主要是上層的蛋白霜，
餅皮很酥脆札實，友人相當喜歡略有酸度但又不會太甜的口感，
而檸檬塔也是這裡的招牌
粉紅佳人
其實上層是覆盆子、下層為海綿蛋糕體。
店家將覆盆子切成小粒狀鋪在上層，上層覆盆子口感很微微的酸甜；
但下層的蛋糕個人認為口感可以再細緻一些，
如果能稍微再改善就是個人很喜歡的口味，但這道卻是最殺底片的甜點
玫瑰寒天荔枝奶酪
玫瑰寒天荔枝的口感吃起來香Q滑嫩，略帶點玫瑰荔枝的香氣，而底層的奶酪也不過甜
我個人相當喜歡，而管子裡面則是來自法國諾曼地Isigny的鮮奶油，
這也是為什麼我標題會打諾曼地
店家後加工處理過吃起來真的相當的對味，仔細一看沒錯是金箔、自己眼睛還擦了一下，
真的有一塊金箔
實在是會讓女生瘋狂到爆表的一道甜點!!!
法國諾曼地Isigny的鮮奶油店內也有該產區的保證書
簡單說明一下關於法國諾曼地Isigny的鮮奶油，以下資訊轉錄Google︰
曾在『法國農產品競賽Concours Général Agricole』中獲得七次獎牌
Isigny AOC 奶油是從Isigny地區最優質的鮮奶專門製成。
A.O.C. 的全名Appelations d'Origines Contrôlée 法定產區管制，
由法國法定產區管理局認證，用來確認特定產品來自特定產區。
冰拿鐵、冰伯爵奶茶、冰伯爵紅
三種飲品的冰度跟糖度都可以做調整，整體說起來飲品喝起來CP值都有及格以上的水準，
但口感跟調味上的不算令人驚豔，伯爵茶類略帶點果香味
食完之後便再拍攝一些店內的照片，以下照片是店家的MARK，是一個女生跟蝴蝶翩翩飛舞的樣子，
跟店名相當Match，想必在造型設計上也費了一番功夫
另外店裡也有販售麵包、月餅跟手做餅乾，有興趣的格友也歡迎來嚐鮮看看
以下是店門口外，中間白色扛棒就是綺飛，旁邊是CinCin好事餐廳
美食會因背景、環境而有不一樣的定義與認知， 純粹個人分享，不代表集體意識。
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