地址：台南市中西區國華街三段26號D1 (國華街淺草青春新天地)
電話：暫無
營業時間： AM11:00~PM9:00 (賣完也可能提前收)
公休日：暫無 (但之後會訂在周一公休)
常聽很多外地朋友說，台南就像日本的京都，記得今年去京都參訪的時候吃了不少抹茶類的美食，
回台南之後仍久久不能忘懷，一直在想說台南哪裡有好吃的抹茶?
今年夏天在台南引爆了霜淇淋跟義式冰淇淋店家大戰，目前除了在安南區【藍白HOUSE】我個人吃過很滿意的純抹茶口味【義式冰淇淋】，個人在【霜淇淋】部份還未吃到自己滿意的抹茶味。
不過台南以美食聞名絕非浪得虛名，就像賭神想瞇什麼牌就可以瞇什麼牌，在台南突然想吃什麼還真的有人在做，俗語說得好︰民以食為天，我認為台南人把這句話發揮的淋漓盡致。
這次要介紹個人覺得還不賴的抹茶霜淇淋『康宇家 宇治抹茶。。。手作甜品』
康宇家就位在國華街與正興街交叉的淺草新天地D1攤位，原來店家的抹茶大有來頭，
是由今年七月在勝利路開店的「明森宇治抹茶」相關技術的教學指導，
跟店家小聊之後才知道，原來台南明森是店家學長學弟的關係，也因為這樣從旁協助。
如果覺得「台南明森宇治抹茶」一位難求的朋友，也許康宇家是另一選項
兩家同樣是用日本進口的京都宇治森半抹茶粉。
以下是店外觀︰
這裡以外帶為主，店家目前在店外有新增幾張椅子但位置不多，如果店外人沒有很多又不想邊走邊吃
坐下來食完再離開也是一種選擇
店家粉絲團有說明抹茶是採用日本<森半公司>近170餘年歷史，宇治茶的品牌是日本高級茶的代名詞，
而此款抹茶在日本可是有職人「菊岡勝鑑定師」認證的，現在不用跑到日本了，康宇家就是使用此款抹茶粉專賣。
以下是店內販售的MENU，以抹茶跟焙茶為主力的冰淇淋甜食跟飲品
其實單就霜淇淋來看價位不算低，但店家用的抹茶畢竟是空運來台，
一分錢一分貨這部份我個人可以接受，但前提是東西要真材實料才行。
本次消費︰抹茶金時白玉+焙茶金時白玉，各一支餅乾杯
(目前特惠價兩枝餅乾杯150元，塑膠杯兩支200元)
店內小擺飾也很日式，點餐處的七福貓相當吸睛
店家的攤位前還有架設小螢幕，很細心地跟來訪的客人解說自家抹茶的產品，
是間服務態度很棒的店家
以下三張是抹茶金時白玉︰
抹茶味的香氣撲鼻而來，一般常吃到的抹茶霜淇淋是有點像抹茶牛奶的味道較偏甜，而這裡是單純的以抹茶味道為主，
抹茶味相當濃郁，牛奶的香氣較不明顯，對我來說這才是正港純抹茶的大人味，而且吃起來不會太甜
紅豆吃起來是很綿密的微顆粒感，但香氣方面個人認為略顯不足，另一配角湯圓吃起來也很有咬勁，不是一咬即散那種，
整體吃起來抹茶為主、紅豆跟湯圓為配角的呈現手法都相當不錯。
硬要說我個人不愛的地方就是餅乾皮，吃到後來會有點膩口，如果餅皮可以再多給另一種選擇，那我真的會給他大力推下去。
以下三張是焙茶金時白玉︰
一開始對於焙茶也不熟悉，做完功課才了解焙茶是用火去烘製茶葉，目的是去除茶葉中所含的水分，來提高香味跟品質，對胃臟的負擔也輕。
這裡的焙茶口味，吃起來味道很溫潤不苦澀，霜淇淋吃起來香氣也不輸抹茶，
紅豆+湯圓配焙茶吃也一樣對味，我個人還滿喜歡的。
目前國華街x正興街交叉口這一帶冰品店不少家，
有大家熟知的1.蜷尾家散步甜食、2.拾參、3.綣綣屋、4.Iori(茶館有賣阿薩姆冰淇淋)、5.泰成水果冰
最近又新增康宇家，真的相當競爭
如果要我個人選擇，這幾間哪幾家是我個人喜歡的冰淇淋
應該就是康宇家霜淇淋跟Iori tea house的阿薩姆冰淇淋了
我自己認為今年霜淇淋跟義式冰淇淋在台南的街道巷弄正式開戰，
店家除了嚴選食材外，做出口味的差異化以及外觀差異化，
最重要的是味道以及用心的經營，才能在這一場環台南ice大戰中脫穎而出
美食會因背景、環境而有不一樣的定義與認知，純粹個人分享，不代表集體意識
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