『WenYi 青年』碎。碎。念

地址：台南市中西區南門路227巷11號

 電話：06-216-0729

營業時間：AM011:00-PM10:00 

 公休：週一

臉書：此木。犬。食堂

這幾年隨著親戚跟家人陸續飼養寵物之後，就慢慢有在注意可以攜帶寵物用餐店家的消息，但府城以寵物當家的餐廳並不多見，更何況是以熱炒為主題的餐館。一開幕就想找時間造訪看看，適逢台南友人提早從北部返鄉過年便前去一探這柴犬控必訪的『 此木。犬。食堂』 

店外裝潢十分有設計感，而外頭也有幾張桌椅可以選擇，但主要用餐位置是在裏頭空間。在外頭拍攝時還以為裡面是咖啡店，若非已做完功課再出發，還真的以為走錯巷弄。

而店家是飼養柴犬為主的寵物友善店。店名便把柴字雙拆成『此』跟『木』字來命名。

開啟拉門後映入眼簾的是可遇不可求的無人空間比基尼辣妹XD，天時加上地利我的腦波馬上發射訊息說︰先拍攝空間再來點菜；老實說寫了快一年的文章，現在都會很CARE淨空空間、每次拍完後飯菜都冷了，不曉得是自己太肉腳拍太久等等之類的畫面，但我想也是每位寫者會注意到的細節，深怕一個不注意就漏拍了

店內空間簡潔明亮，左側空間椅子是用台灣設計品牌Rüskasa原木傢俱、右邊用餐區則是用日系(感謝布丁小姐告知)北歐系列的K chiar再搭配Loft風格的紅磚牆呈現出的時尚熱炒餐廳

不過裏頭真的完全不像是熱炒為主的主題用餐空間

由於Menu沒有拍好，以下兩張菜單轉自店家臉書，已徵求頭家同意

如不太清楚附上店家菜單連結︰按我看菜單

特別的是帶狗狗來也不怕沒得吃，給心愛寶貝的專屬菜單is included ! ! !

本次消費如下︰

貼心的是，每張桌上都有盆栽垃圾桶方便清理垃圾也讓整體用餐空間更加乾淨，但不得不讚賞的是以往給人會有油煙味的熱炒店這裡完全沒有，

所以帶寵物一起來用餐是很棒的選擇，也不用擔心小寶貝們沒東西吃

牆上則是不少店內小主人阿尼吉的照片，小時候的柴犬真是萌到爆了也請期待文章後面的寵物寫真集

阿尼吉跟老闆娘在海安藝術牆一吻

店家上菜的速度還算頗快的，之前有看到其他人貼文說服務態度不好，但就我自己去過的感想則是認為店家服務很客氣、對來訪的寵物更是貼心到不行；

以營運不久的餐廳來說我認為前置功課已經算很到位，其餘的部份就得視臨場跟客人反應調整了

宮保雞軟骨
有別於一般吃到的雞軟骨是炸過略乾的咬感；這裡吃起來是微辣的口味，肉質跟醬汁的味道則相當Match

椒鹽蝦
炸過的蝦子讓肉質更加緊實，配上胡椒鹽提味，大口咬下去口感酥脆彈牙，但個人認為份量可以再多些。

花雕松阪豬
店家出菜到餐桌時跟我想的外觀不太一樣，個人推測應該是有點些許的麻油、花雕酒、再去勾芡調味，松阪豬咬起來相當有嚼勁，吃起來口感滑嫩把醬汁配著飯一起扒更是美味

鹹蛋苦瓜
吃起來是略帶清脆的嚼感，值得一提的是苦瓜的苦味並不明顯，如果不喜歡苦瓜味太重的朋友，這一道則是安全牌，但由於有加上鹹蛋的關係，吃起來是口味比較帶鹹味的客家料理，滿建議多點一碗飯來配

完食之後再來拍攝一下空間，也順邊捕捉一下店內兩大明星︰

『阿尼吉』、『圓圓』

店內的桌號是以木製國字數字logo呈現，這次坐在第九桌

這裡也有販售一些寵物用品 

但我認為最細心的是牆壁下方老闆都設計了扣環，讓客人帶來的寵物可以勾上繫上安全帶並坐在座位旁跟主人一起用餐，也比較不會影響到其他桌有帶寵物的人客，

當然適當的寵物聯誼是必須的，只是主人間也必須慎防寵物界的WWE畫面產生

『圓圓』

鎮店之寶貝柴犬『阿尼吉』

兩個人是親密夥伴 :)

整體感覺︰

個人覺得這一間是跟三五好友帶寵物去用餐很適合的餐廳，柴犬控狗狗控必訪的時尚熱炒店 

 美食會因背景、環境而有不一樣的定義與認知， 純粹個人分享，不代表集體意識 

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