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地址:台南市北區長榮路四段68號

電話:06-200-2821

營業時間:AM9:00 - PM9:00

公休日:週一

臉書:Juice Clinic

 

平常除了愛喝飲料跟咖啡,最喜歡的飲品就屬果汁,而台南手搖飲料的密集度跟便利商店一樣,選擇性很多,糖度也非常客製化,
連北部的朋友來府城玩,都被這樣細膩的糖量設計,給嚇了一跳,有沒有競爭的這麼精實XD
霸特專賣果汁的店家、又有特色的並不多見,這次介紹的 Juice Clinic 鮮果診所,除了果汁好喝,裏頭的Moai擺飾,更讓我毫無抵抗力。

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Juice Clinic位於長榮路『添福麵館』斜對面,近富立建設『知安根』『阿元麵館』隔壁約十公尺處。

店家試賣期間,其實就已經靜靜關注粉絲團,但當時只能外帶,

詢問老闆後得知,之後會有內用區,於是不時追蹤臉書動態,終於在這個月看到店家公告,決定周末清晨前往暢飲。

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店外的Logo非常引人注目,至於Juice Clinic 鮮果診所的店名由來,其實不難猜測
老闆之前為醫師,卸下職務後,決定回到台南開創另一片天,用更精密的處方箋比例,調配出健康的果汁,給來訪的每一位客人。

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喜歡無人空間的我,不意外禮拜六早上九點在外頭等著掛號,這位病人病的不輕XD!!
店門一開後,得到老闆同意拍攝 is no problem,隨即進入內用座位區,開鏡搶拍。

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吧檯除了點餐,也是現榨果汁的廚房,空間配色簡約明亮、拼接的木建材,也豐富了整個環境視野,
而值得一提的是,裡頭有兩隻摩艾坐陪,身為Moai迷,這裡實在不得不訪。

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冰櫃裡頭擺放的水果看起來非常好吃,這次造訪跟老闆閒聊了復活節島後,型男老闆便先出發採買,對於果汁的用心,在水果的挑選就可看出端倪

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來看看菜單,果汁分成特調系列優格系列季節限定找樂趣果汁,同時目前也開始供應沙拉跟輕食

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更貼心的是,每杯果汁在菜單本裡,都有標示熱量跟膳食纖維
對於卡路里錙銖必較的朋友或有口味偏好的人客,都可以透過介紹,對店內飲品更加了解。

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點完餐點,進入店面後方有一桌露天圓桌,本次也是坐在這裡拍攝,因為光線最好,再來看看剛完工的內用區 

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內部空間的設計一樣採簡約風格,用木製桌椅來搭配,配上另一側巷道的落地窗,如果天氣夠好,陽光直射進來肯定非常漂亮

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同時裡面也備有洗手台,小地方的設計非常細膩,
而裏頭的位置配置以三、四人座為主,再用椅墊顏色來做裝飾效果。

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本次分成兩次掛號,主因是後來有輕食,所以二訪連拍︰
第一次造訪︰覆盆子漣漪NT90、綠色能量NT80
第二次造訪︰清燙牛肉沙拉NT130、地瓜拿鐵NT50(週六特價)

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清燙牛肉沙拉
以價格來說稍有價位,不過店家的沙拉跟蔬果內容物,種類擺盤相當豐富、份量不少,食材新鮮好食、健康營養滿分,
加上附的味噌胡麻醬,淋在時蔬鮮果上,具顆粒感的濃稠度,是味道提升的關鍵配料;
而川燙牛肉片帶點厚度跟嚼勁,搭配著沙拉跟醬汁食用,讓口感更具風味。

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地瓜拿鐵
這杯的熱量跟膳食纖維,是目前店內飲品最高的,由地瓜、芒果、豆漿跟牛奶特調而成,顏色是橘白層次,含在嘴裡細品,有些微地瓜跟芒果顆粒,味道相當濃郁。

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覆盆子漣漪(下圖右)、綠色能量(下圖左)

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覆盆子漣漪
裏頭的水果種類有覆盆子、芒果、豆漿,搭配蜂蜜來增加香甜味,外觀是呈現乳紅色、不規則漸層。
據老闆說這杯也是店內人氣的飲品,所以小弟也不意外的點選下單。

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原本以為覆盆子跟豆漿的搭配,喝起來會怪怪的,沒想到吸進嘴裡,鮮果味在口中奔放,微酸的味道中、有些許甜度點綴,
水果的比例調製則非常精密、互不相衝突,帶點冰沙的口感,瞬間暢飲到底。

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綠色能量
水果有蘋果、香蕉跟檸檬、搭配著小松菜及養樂多,外觀是呈現奇異果綠。
入口時有很明顯蔬菜香,含在嘴裡一會,水果的酸味會跑出來,霸特入口後意外的爽口,是一杯富含維生素的能量飲品。

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最後身為摩艾迷,就來看看店內的兩尊大MOAI
PS︰跟飲品一樣高的摩艾,是小弟自己帶過去跟拍的XD

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另外店家禮拜一公休,其他營業日,每天都有一種飲品優惠

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下圖為門口前後分別有兩尊摩艾,皆為老闆自行購入,
沒想到來喝杯果汁的機緣,讓兩個人交流了Easter Island的資訊,
身為摩艾迷實在很容易聊開XD

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整體感覺
這裡多元化的蔬果大熔爐,所創造出的處方新喝法,讓人耳目一新,如果有特別偏好的口味,也可以請店家推薦適合自己的飲品。
Juice Clinic果汁,經過不斷研發跟測試,加上醫師細心的調配,以及鮮果診所的嚴選食材,不但喝出健康好滋味,也讓我三不五時,就想來這裡掛號,領取新藥暢飲。

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美食會因背景、環境而有不一樣的定義與認知, 純粹個人分享,不代表集體意識。


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留言列表 (6)

發表留言
  • 八字眉芯芯
  • 地瓜拿鐵感覺很有飽足感~
  • 真的 當下喝完滿飽的

    WenYi 青年 於 2014/11/24 09:04 回覆

  • 貝拉
  • 那仙叫摩艾哦..八峰亭也一仙..
  • 沒錯 摩艾Moai
    八峰亭也一尊無誤

    WenYi 青年 於 2014/11/24 09:05 回覆

  • 花露露
  • 好圖+好文~
    自己也蠻喜歡他們家的~!
    老闆很有自己的想法!
  • 不敢當 承蒙不棄^^
    我也滿喜歡的 下次再去想試試看麵包跟熱飲
    這樣的消費型態 很跳脫一般果汁喝法 不過沒想到
    這麼多種類的果汁跟蔬果 喝起來都很對味

    WenYi 青年 於 2014/11/25 11:01 回覆

  • 大阿姨 珍妮
  • 可惜我不敢喝果汁 這間聽朋友大推過還說內有正妹^^
  • 可能我都早上去 正妹還沒有出沒^^
    不過老闆也頗有型 看來是俊男美女組合!!

    WenYi 青年 於 2014/11/25 11:38 回覆

  • Curious Maggie
  • 它叫摩艾呀! 現在才認識它。我也有一仙 。十幾年前在美國還是加拿大買的。我的摩艾很酷有戴鼻環 並且可架眼鏡。 下次也去診所拍給你看看(哈……如果找的到它)
  • 是的 他是 南美洲 智利 復活節島的石像摩艾MOAI
    挖好啊 看來是R&B版本的摩埃XD

    WenYi 青年 於 2014/11/25 11:55 回覆

  • 悄悄話