『WenYi 青年』碎。碎。念

地址：嘉義市西區中正路554號
電話：0905-188-033
營業時間： AM 08:00–PM 06:00
公休日：周三、周四
FaceBook：25X40藝文空間

嘉義開發的歷史不算晚，從明鄭、清領開始就已展開。雖然隨著都市、產業發展而有所起落，
但累積至今的文化深度是不會隨之消失。最近幾年台灣開始吹起返鄉潮，許多外地發展的游
子紛紛回來到故鄉，也帶回一些新思維與新事物，也把在地認同的一點一滴收集起來。

上次去卓武咖啡的時候，最先是經過中正路口時看到了「一銀仙草」，但因為時間緊迫，所
以將一銀仙草排在之後的行程。沒想到這次本來是想來吃仙草，結果被25X40給吸引住了。

可能是因為台南最近幾年多了不少藝文空間，但嘉義還不多，所以就很好奇的進來看一看。

相較於巴洛克式的華麗風格，深受現代主義影響的Art Deco，簡潔俐落是其特色，裝飾部分
有許多幾何圖形。

從外觀看起來並不大間，兩側牆壁明顯可以看到結構體；較高的樓板讓裡面的人不會感覺壓迫。

掛在牆面上的菜單，後面是牆壁的真面目─編竹夾泥牆，這是台灣傳統民宅，牆壁的施作方法之一，
有錢人家就可以使用磚砌的。目前只有飲料可以選擇，點了瓜地馬拉 神曲跟阿里山紅茶。

瓜地馬拉神曲
豆子是中淺焙，喝起來帶有可可、柑橘味、糖香。

阿里山紅茶
先有類似桂花的香氣，後韻會帶出果香。

店內有一些文創手工商品的販售，還有嘉義相關的產品。

嘉義地方刊物

25X40的取名來自主人黃小姐在25歲時想開一間咖啡店，40歲時開了這家以老屋為體，結合藝文
展演與咖啡複合空間，不定期會有收費活動，主要以電影、手作、音樂、旅行、藝術為主的內容。

更早之前也曾提出「嘉義六角文化聚落」的概念，以中山路、公明路、吳鳳北路、垂楊路、新民路
所圈起的範圍，串聯這個區塊的店家與有志之士，以藝文活動的方式，推展嘉義在地特色。

雖然艱辛，但也總算慢慢累積一些能量出來，真心希望之後能有更多嘉義的美好被發掘出來。

很特別的三扇拉門，打開時非常通風，也增加空間的使用彈性，更帶有一點古意。

【後記】
一個城市不能只有注重經濟的發展，保持原有的文化、提升心靈才能保有它的靈魂，然而做這些事
不是光靠少數人就能做到，沒有新血的注入下，許多傳統與歷史就漸漸被遺忘；沒有新事物帶入，
這個老舊的機器就越顯頹敗。雖然嘉義在這部分還在起步當中，不過至少還有一些人，願意扛起這個
重擔，讓嘉義能繼續往前走，但還是需要大家的參與和支持。

美食會因背景、環境而有不一樣的定義與認知， 純粹個人分享，不代表集體意識。

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