地址：台南市安平區文平路209號
電話：06-293-0222
營業時間：AM11:00~PM8:00
公休日：無
誠品書局文平店的左後側開了一間以異國冰淇淋為主題的冰淇淋店，這個夏天除了霜淇淋在台南開戰之外，
義式冰淇淋也正式加入這場環大台南ICE大戰，會走進Bolla Bolla Artisan Ice Cream，
也是因為中午來誠品買書發現的，加上「異國冰淇淋」的招牌很吸引我，
以及試賣期間85折的誘惑
好奇的個性也就讓我誤打誤撞進去了。
以下是店外觀，雖說在文平路209號，但入口不在文平路上，往誠品後側走便可以看到店家
裏頭的空間相當的大，座位不少採光也很棒
吧檯是長形的設計
進入店內店員簡單的介紹後，立馬點了冰淇淋來消消暑
特別的是，義式冰淇淋球跟日式霜淇淋 在這裡都有
目前還在試營運期間，店家也告知正式營運後會新增茶點、咖啡跟輕食
不過我自己認為店家販售的種類還頗多的，
能不能把品質做出來才是根本的關鍵，就讓我們繼續看下去
○ 義式冰淇淋︰口味不定期會做更新，但有幾個口味是特殊口味，單價就會高一點
● 霜淇淋︰每日口味也不一定，跟其他店家一樣是用日本的NISSEI霜淇淋機，好不好吃就看店家各自的功夫了
所以我自己解讀如下︰「異國風味冰淇淋」 = 義式冰淇淋 + 日式霜淇淋
因為Bolla Bolla Artisan Ice Cream 兩種都有在販售。
以下是各個義式口味冰淇淋單球、雙球、三球的價格
有分大球跟小球以及特殊口味。
店家的小球，我覺得還不小顆，但老闆娘有告知我點大球比較划算，但怕吃不完，本次消費點了特殊口味威士忌奶油小球+日式霜淇淋
由於試營運期間大概會到七月底，所以都有八五折的優惠。
日本的NISSEI霜淇淋機
點完之後，詢問店家同意拍攝後，照了一下店內的空間
店內座椅以圓形跟方形桌子為主、搭配紫色的圓弧形小沙發椅
窗外附近幾乎都是住家，環境真的相當的棒
內用座椅、又有冷氣吹、大口吃冰真的是消暑聖地
點的冰淇淋陸續送達，避免融化掉就先拍攝跟食用
先來說說霜淇淋的個人味蕾口感【PS 由於要方便拍攝請店家幫我用杯裝】
今日霜淇淋口味︰抹茶跟阿薩姆的綜合口味
霜淇淋的口感吃起來很滑順，但沒有像其他霜淇淋店家的綿密札實，
我自己認為兩種口味各自獨立會比較棒，也就是抹茶就抹茶口味，阿薩姆就阿薩姆就好，
畢竟抹茶跟阿薩姆紅茶這兩個口味綜合在一起，口味上我覺得互相衝突到，並不是不好吃，但個人比較不偏好這樣的綜合口味
但由於每日霜淇淋口味也不一定，也許在測試顧客接受度的口味是哪幾種。
義式冰淇淋口味︰我選擇的是威士忌奶油， 威士忌的酒味並不突出，反而是奶香味比較吃得出來
我自己則相當喜歡這個特殊口味，細吃的話裡面還有微粒的餅乾
如果是怕酒味太重的顧客，這個口味我想接受度也相當的廣泛
我個人覺得這裡的義式冰淇淋比霜淇淋來的出色許多
完食後再拍幾張跟店家閒聊後便離開
個人的小感想 ︰以環境跟空間來講真的很棒，但是冰淇淋在環大台南ICE大戰開打後
能否生存下來就要各憑本事，
畢竟今年夏天台南的冰淇淋店真的開了不少間
正式營運後也會再來嘗試其他的餐點，原則上是一間我個人認為有水準的義式冰淇淋店
但霜淇淋就比較不是我的菜
目前還有85折優惠，想嚐鮮的格友歡迎來試試看
以下是棉花糖機
店家也告知以後正式營運後會推出棉花糖來試賣看看
也許是一間很適合帶小孩來嚐鮮的地方
正式營運後見了
名片做的很用心，是長形的名片，拿來當書籤也是不錯的選擇
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