『WenYi 青年』碎。碎。念

地址：高雄縣茄萣區濱海路二段108號（台17線187公里處）
電話：07-690-8116
營業時間：週一 - 週日: 16:00 - 24:00; 公休日：無

魚翅是傳統名貴食品之一，也是山珍海味中的一種頂級食材：由鯊魚鰭製做而成，通常比較熟知的料理是跟雞湯等煮成魚翅羹，或者是食神裡的超級無敵海景【佛跳牆】也常常可見魚翅的食材加入以添增鮮味。《本草綱目》亦有記載（鮫魚）背上有鬣，腹下有翅，味並肥美，南人珍之，對魚翅的第一印象以城市來講不外忽香港，港人吃魚翅的風氣約於19世紀就開始，香港的美食裡【魚翅】也是很重要的代表。

高雄&台南其實也好幾間專賣魚翅料理的高級餐廳，但這一次要介紹的是位於台17線：台南跟高雄交界處的傳說平民魚翅火鍋。吃過涮涮鍋、溫體牛肉火鍋、沙茶爐火鍋專賣、就是沒吃過傳說中的魚翅火鍋，也因為好奇心的驅使下加上貪吃的行動力，於是決定跟朋友跑去嚐『鮮』

以下是Menu:價位真的很公道，海鮮食材也不貴

佐料區跟碗盤區&想吃甚麼全部都是自助式(台語:尬迪來)All By Yourself

以碗盤的類型來分價位，很像以前小時候吃石頭火鍋的消費形態，最貴的就是魚翅(大翅)以及海鮮類

比較特別的是這個湯底(不用算錢.也可以加湯.但是湯底裡面也就只有湯而已），對喜愛吃火鍋又喜歡喝湯的饕客們，應該會一直碗BY碗，湯頭雖然味道不突出但確很甘甜.頗有那種港式煲湯的口感，自己也是喝了好幾碗XD

這裡比較適合3.5好友人多一點來用餐，如果是像我們只有2人來這裡，就比較吃不到甚麼菜色，因為份量也不算少數

這一盤就是大翅:生鮮魚翅，晶瑩剔透還帶著魚皮就是一個字“鮮”啊

以下是魚翅丸，裡面也有包香菇，個人相當喜歡吃這種裡面有驚喜的小食，而海鮮因為靠近興達港的關係食材新鮮&餃子類吃起來也都很有嚼勁

價位也不貴(如果沒有點魚翅)

假日當天不接受訂位，但是流動率高，所以等的話應該不會很久

不過他們家生意很好，我個人建議沒訂位最好下午5點來吃是最好，整個現場看起來也不像餐廳，比較像路邊辦桌的會場，屬於傳統又帶有溫馨味的傳統火鍋店，算帳時以盤價計算，如果不想等候太久，也可以外帶回去好好大餐一頓！！

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