『WenYi 青年』碎。碎。念

地址：台南市東區長榮路三段66巷11號

電話：06-275-6199

營業時間：AM11：30 ~ PM02：30，PM05：30 ~ PM09：30

公休：無

久昌飯店隱身巷弄，不過在成大這一帶小有名氣，據說只要成大學生都知道的店，就像是東海人沒有不知道「立揚」是一樣的道理：D，雖然名為飯店，但其實是間家常口味的現炒小店。

看到招牌上面寫到「原沙卡里巴」的字樣，就知道最早是開在沙卡里巴一帶，後來才遷出的，然而重新在成大這邊也已經很久一段時間，人們已經逐漸淡忘那段過去。

MENU
不知道食材怎麼煮好吃，沒關係！老闆都寫好了，魚類價格稍微高一點，其他菜色就十分平易近人，點個幾道菜就很澎派。如果能來支啤酒就更棒了 (未成年請勿飲酒)

最後點了蝦米飯、香菇肉飯、蔥香肉絲、蔥蛋、炒蛤仔、芥蘭炒蝦仁、煎虱目魚肚、金針肉湯和魚丸湯。

蝦米飯($15)
這是我第一次吃到蝦米飯，微微蒜味蓋掉了蝦米的腥味 (個人覺得只要是海鮮乾貨都會有點腥味)，讓原本蝦子的香氣更將明顯，不過調味上好像稍微重了點，略鹹。

香菇肉飯($40)
沒有使用很多的辛香料，吃到的是醬油與豬肉純粹的原味，也不死鹹，香菇大片又厚實。

蔥香肉絲($40)
原本以為會跟外面熱炒一樣重口味，端上來一看整個很清爽，調味下的不重，單純青蔥與醬油拌炒。

蔥花蛋($20)
蛋的部份煎的赤赤，香氣十足，沾點番茄醬吃更是提味。

炒蛤仔($60)
雖然個頭不大，但是新鮮就是好吃。

芥蘭炒蝦仁($40)
蒜頭清炒的作法，火燒蝦一咬下去，嘴巴裡都是豐盈的海味。

煎虱目魚肚($70)
魚身肉煎得十分酥脆，而魚肚的部份有著豐腴的油脂與細滑的肚肉，一塊魚肚可以吃到兩種口感。我想這應該是台南人喜歡吃乾煎虱目魚肚的原因吧XD

魚丸湯($20)、金針肉湯($30)
一端上來沒想到這麼大一碗，料也很多，情侶或者兩個女生來吃，應該點一碗就夠了。

每日新鮮食材

免費黑糖水
雖然是隨人喝，但是味道卻不會很單薄。

後記
在其他人的分享裡有提到說久昌飯店的口味很重鹹，不過我跟友人覺得還好，可能是很常吃無名飯桌的關係，目前還沒吃到比它更重鹹的。雖然不是超級美味，但是這個價格與口味的確十分超值，難怪能在成大這裡口耳相傳，屹立不搖。

美食會因背景、環境而有不一樣的定義與認知， 純粹個人分享，不代表集體意識。

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