地址：高雄市鳥松區本館路72巷11-1號
電話：07-370-7263
營業時間：AM10:00-PM7:00
公休日：週一
臉書：春正商行 コーヒー、焙煎
這一篇文章約莫延宕了兩個月才千呼萬喚擠出來，會delay原因主要是想把累積的台南盲吃盲飲食記先分享給各位，所以一直沒有著手開筆紀錄鳥松區這間人氣店家。春正商行是看完個人很喜歡的寫者︰布丁跟Sean哥的文章後就立即想攻破的咖啡店，原因無它︰空間實在是深得小弟設計控口味。
這次造訪前約了高雄友人一起瞎吃記錄，食用人數三位。
子曰︰『三人行必有我師焉』，透過拍照、閒聊跟盲吃的切磋，也能更精進自己對於食材跟空間的敏感度
(看完這句之後感覺好勉強硬要湊在一塊XD)。
立馬想到方大同的歌曲《三人遊》其中一段︰一人留、兩人疚、三人遊、悄悄的、遠遠的、或許捨不得、默默的、靜靜的、或許很值得~~
PS︰失去的梗似乎回來了，不過離題狀態下怒刪again XD
適逢小週末造訪也不敢大意，雖已預期無人空間是不可能的任務，但保險起見還是訂位用餐以免殘念。
進門後有別於其他高雄咖啡店是走比較時尚的裝潢設計，春正商行走的是紅磚牆跟木製風格，這讓我想到了台南的a Room房間咖啡，氛圍之好是會讓人久待的地方。我想也因為空間設計出差異化的關係，這次午後一探也感受其生意興隆。
吧檯就備有手寫看板Menu、以單品、義式咖啡、輕食茶類為主力
其實吧檯就滯留我一陣子，其原因是木造空間跟落地窗相當殺底片，再者跟美女店員及老闆聊到牆角復活節島摩埃事宜，也談到頭家在南美洲智利的生活經驗，話夾子打開了也就以Moai為主軸聊了幾十分鐘(驚!!!)，不過最後忘記要電話，整個搞錯重點XD
對於復活節島有興趣的格友請參考以下遊記連結，也歡迎切磋討論:)
復活節島Easter island
店內共兩層樓，以紅磚牆、木作及水泥地板交織而成的設計概念，座位區則以四人座為主的用餐位置，其空間內外都很一致的整體感，但這次用餐時，鏡頭略出了點問題，好加在不影響畫面的狀態下，還可以進行快門狂按地拍攝流程。
四人座的草蓆椅墊坐起來舒服非常，跟淺色的木製桌相當Match，加上這次入坐大門旁的落地窗桌，氛圍的營造確實花了不少功夫，佩服店家用心之外，也更期待接下來餐點部份的表現
Menu (目前店家已做更新、請依現場菜單為準)
春正商行的單品是自家烘焙，以虹吸式手法呈現、餐點則分成三鹹一甜的定食套餐，甜點為不定時更新口味。由於這一次沒吃中餐的關係，午後造訪的三人行就各點了一份定食A、B、C來嚐鮮看看
本次消費︰
可頌A餐$180 (飲品選擇義式熱可可牛奶、補差價$20)、佛卡夏B餐$180(飲品選擇熱拿鐵、補差價$20)、鹹派C餐$200(飲品選擇單品藍湖曼特寧、補差價$30)
很喜歡這裡的吊燈，可惜本次來訪是陰天，如果天氣好的話，應該會有更多吊燈的光影對決照片出現
風和日麗-可頌A餐$180
起司可頌包覆著垂涎欲滴的起司，視覺上吸引非常，麵包吃起來香酥鬆脆的口感。搭配菜色有歐姆蛋、薯泥跟水果沙拉，味道則是比較清淡的調味
新滋味佛卡夏B餐$180
佛卡夏為店家自家烘烤，複合式內餡由上至下吃的到切片番茄、蔬菜、素肉、起司。薯泥口感相當綿密，同沙拉部份都是比較清淡爽口的配菜。
鹹派好食C餐$200
友人這次選擇的鹹派口味為田園野菇，據友人食後口述，香菇味道濃郁、蛋汁滑嫩、派皮吃起來是比較薄感的層次滋味。配菜部份則是一致認為比較淡口的味道。
原味熱拿鐵
味道比例拿捏的不錯，順口香醇
熱義式可可
店家送上的時候有點小驚喜，沒想到可可也有附上拉花，誠意十足。整體喝起來是牛奶味較重的飲品，個人口味則還滿喜歡這樣的比例拿捏。
單品-藍湖曼特寧
據友人描述口感是中深焙的香醇味帶點微酸度的味道
食完之後便立刻往二樓探視，其實在等待餐點期間就一直有注意樓上的狀況，由於一直是滿人之態，在不太好拍攝的前提下，一行三人在樓下等了又等，隨著時間一分一秒的回不去了，等不到無人空間也就只好硬著頭皮>>樓梯向上取景，最後上樓拍照還是有一桌客人，也就刻意避開角度不打擾其他客人用餐。
二樓設計延伸一樓的裝潢風格，椅子類的擺設則比較多樣化，整體的搭配讓我更喜歡樓上的用餐環境，可惜的是今日天氣陰，很像看看大太陽直射窗內的光影畫面也是下次此行的重點筆記之一
2nd的樓層最殺底片的我以為就是這一桌8人座的餐桌，依稀記得當時在這個點上面拍了許久，更坐了一會來確切地感受店家所要營造的用餐氣氛
整個空間不脫離紅磚跟木製建材的交織對話，雖然自身是喜愛各國特色的室內設計，但氛圍的營造確實會讓人一入內就很放鬆的享受這裡。落地窗旁為世界地圖，另一面主牆則置放些許書籍，讓來訪的客人享受餐點之餘也能殺殺時間
燈具的選擇上別具美感，好的空間、加上這些看似簡單俐落的搭配，讓整體環境的sense度也激增許多
下樓梯旁便是廁所位置，同時也有雜誌跟茶水自助區供消費者取用
最後要離開的時候發現門把為填壓器跟沖煮手把的造型
營業時間已改為10AM-7PM
整體感覺
春正商行以首訪的驚艷程度，這裡的空間設計確實讓小弟跟友人留下相當深刻印象。各類飲品這一次喝到的味道均有其水準；餐點部份個人口味則覺得屬於清淡爽口的菜色，私心希望定食套餐份量跟配菜的選擇可以再多一些，也期待下次再訪來這裡享受空間之美。
美食會因背景、環境而有不一樣的定義與認知， 純粹個人分享，不代表集體意識。
留言列表
台南美食地圖 (5)
