地址：嘉義市西區新民路940號
電話：05-225-1070
營業時間：PM01：00 ~ PM 09：00
公休日：週日
FaceBook：滿棠茶品
台灣茶葉品種不少，有青心烏龍、四季春、翠玉、佛手、金萱等等，青心烏龍栽種面積最大；四季春在近幾年也頗受歡迎；金萱在這幾年也有不少愛好者，其特殊的奶香，讓金萱在各種茶品中成了最特別的一品。
滿棠茶品位在新民路與民族路圓環旁，在以烏龍茶、紅茶為主流的情況下，滿棠則是以金萱見長。至於為什麼會知道滿棠，其實也是無意間發現，剛好在這附小晃一下，原本覺得這邊無聊準備閃人的時候，突然外面有一股茶香，輕柔香甜。原來是店家今天有烘茶。
於是筆者就鼓起勇氣進去茶行問問看，沒想到現在有小份量的品茗套餐。這邊有分「評鑑杯」跟一般的小壺。在老闆娘的介紹之下，才知道原來這種小小瓷杯是比賽時，在使用的茶具，大小都是固定的，但比賽時的評鑑主要是在評這款茶的缺點，不過在這邊的話當然不可能讓客人喝茶的缺點，還是會將最美味的一面呈現出來。
因為老闆娘在烘金萱，邊烘邊試，於是也邀我一起試茶，整個空間都是甜甜的茶香，不知道有沒有哪個香氛大廠可以出一款金萱，我一定馬上買。
滿棠的金萱喝起來，花香非常濃厚，帶點玉蘭花、茉莉花的調性，而且入口甘甜，後韻的香氣也非常的飽滿。
不過這時候可能會有人問：金萱的特點不是牛奶味嗎？這部分老闆娘說，越是高海拔的金萱，花香味會重於奶香味，越往低海拔的金萱，牛奶味就會比較明顯，不過很顯然的，我比較喜歡花香味重的金萱XDDDD
除了金萱以外，這裡還有烏龍紅茶跟金萱紅茶，可惜目前店內已經沒有金萱紅茶了，所以老闆娘弄了自家的烏龍紅茶跟朋友家的大葉種紅茶讓我試試，兩者的差異。
烏龍紅茶偏黃的部分是嫩芽，兒茶素含量較多，風味比較好，使用青心烏龍，有花香與烏龍的韻味；相較之下大葉種的紅茶，果香就豐富許多，帶有甘蔗的甜香。
【後記】
可能是因為年紀相近，所以跟老闆娘聊的不少，像是環境保護、製茶產業的男女從業人員比例、新舊世代對於農業管理的不同看法、產業轉型與行銷等等。
其實很高興這些農青願意投入這塊產業，至少台灣在農業技術方面在世界上也是頗有成就，有他們的承接與延續，讓我們可以吃到屬於台灣的農產，不至於完全消失，畢竟再先進的國家也不會抹除自己的農業，反而還要維持在一定的自給率。
美食會因背景、環境而有不一樣的定義與認知， 純粹個人分享，不代表集體意識。
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