『WenYi 青年』碎。碎。念

地址：台南市鹽水區中正路7號

電話：06-652-5360

營業時間：PM2:30 ~ PM6:00

有鑑於週末台南市區的幾間特色小店一位難求加上工作也較忙碌，所以最近開始休假另類的吃喝活動，便是前往原台南縣幾個地區探查美食，順便做一些非達人式的散策記錄，稍為避開周末府城的觀光人潮。 

剛好這次休假老妹辭掉了醫院的工作，這天載她去新營的護理師公會跟衛生局辦些手續。
回程途中，上高速公路之前突然想吃甜甜圈，不過已經離開新營了，所以就往鹽水方向開。

對鹽水小吃的印象，一直停留在意麵、豬頭飯跟豆簽羹，突然想吃甜甜圈還真不知道往哪找。
還好開到朝琴路X中正路的小圓環南興宮伽藍廟的對面，看到某個角落擠了好幾個人，便好奇靠過去看，
原來是在賣煎包，正好也有買甜甜圈 (Menu上是寫甜甜捲)。

第一代老闆林炳煌是雲林斗六人，在因緣際會像山東師傅習得製作大餅，並改良煎包的作法，
除了自家販售，也批發給學校福利社販賣。後來遷居鹽水之後維持原本經營模式，不過後來因
為供不應求，所以改成僅供自家販賣。

價目表
買了筍肉煎包$13、花生煎包$13、甜甜捲$10跟大餅$25

因為煎包要等，所以先來拍點照片。
看到店家在分麵糰，軟軟QQ的，好像捏好的麻糬，看起來口感很好。

沒有買的炸紅豆餅與炸蔥肉餅

甜甜捲

雖然形狀不一樣，但同樣是油炸後灑糖粉。口感跟一般的甜甜圈不同，很軟但不會像麵包一咬就斷，很有Q勁。

筍肉煎包

裡面是滿滿的筍丁，這裡講的筍肉應該是「筍仔肉」，佐以紅蔥頭與蝦皮調味。

大餅

很有嚼勁，越咀嚼越是散發出麵香與甜味，老妹一人吃兩個。

花生煎包

裡面是土豆粉，但花生味沒那麼重，所以吃起來有點單調，不過不會過甜，算是清香型的花生煎包。

美食會因背景、環境而有不一樣的定義與認知， 純粹個人分享，不代表集體意識。

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