地址：台南市中西區海安路一段226-1號
電話：0989-624-168
營業時間：PM12:30-PM10:00
公休日：週一
臉書：尚禾黑糖粉圓冰
粉圓是很多手搖珍珠奶茶飲料店常會加入的甜品，主要成份為澱粉，
通常由太白粉、地瓜粉或馬鈴薯粉等食材來製做成澱粉球，並加上糖水香料調味，
顏色跟口感依成分比例不同而有所區別。
聽長輩講早期粉圓多是是白色，現在的粉圓反而以黑色居多，因為把黑糖加入粉圓裡，也多了黑糖香氣。
這次再更新尚禾黑糖粉圓冰食記，
原因無他︰用料實在、平價消費、夏日正炎、貪冰有理。
其實『黃老闆』勳哥因為堅持粉圓品質加上手工現做，在開業之際遇到了極大的困難，名聲不大加上生意不好的關係，差點撐不下去。但是在家人的鼓勵跟謝宅老闆的大力推薦下，一路硬挺過來。去年因為看了謝宅粉絲團分享而造訪這間冰品店，沒想到一吃成主顧，尚禾目前也算是台南小有名氣的古早味冰店。
【堅持品質】又加上店租壓力，老闆把身上可以賣掉或值錢的東西都賣得差不多了，
好在勳哥堅持的好東西慢慢為眾人知，生意有了起色也更穩定大家的支持，
讓他有機會繼續把自身堅持的好味道延續下去。
給客人剛出爐3小時的新鮮現做粉圓是尚禾一路走來的理念，
如果粉圓的Q度不足、新鮮度不夠，二話不說，就是「倒掉」
這裡不得不說『尚禾品質．堅若磐石』
Menu
即便是手工製作，但價格卻是很親民！多選一種配料+5元
上頭最便宜的粉圓冰，大杯也才20元，但是品質、健康、美味都顧到，
手搖飲料也是這個價格，何不買杯粉圓冰透心涼
這次結合兩訪食記，各別點了單價比較高的兩種隱藏版及手工豆花：
焦糖布丁紅豆粉圓牛奶冰$65、金桔粉圓豆花+湯圓$35、仙草粉圓豆花$30、隱藏版豆花$65
焦糖布丁紅豆粉圓牛奶冰
其實就是很多人知道的「隱藏版」XD
不只是粉圓，其他的配料也煮的不錯，細綿香甜的紅豆也是小弟很愛的配料。
焦糖已經與粉圓mixed在一起，讓粉圓的黑糖香和帶點奶香的焦糖融合成一體，滋味滿分！
金桔粉圓豆花+湯圓
加入黃澄澄的金桔汁之後，整碗豆花瞬間充滿清新果香，而且金桔香氣又比檸檬更加強烈。
豆花質地綿密，豆香味十足；軟Q有勁的湯圓，如果跟我一樣是糯米控的朋友千萬別錯過。
仙草粉圓豆花
多了仙草更退火
隱藏版豆花
其實配料同上面介紹的隱藏版ㄔㄨㄚˋ冰，
不同的是︰冰變成豆花，為了要讓整碗吃起來更透心涼，
貼心的老闆也附上一些冰增其冷度，
而焦糖布丁、紅豆、粉圓等配料都維持隱藏版特色，
如果怕太甜的格友也可請老闆黑糖部份少加一點。
令人垂涎三尺的古早味布丁
不僅產品不馬虎，就連食器也使用溫潤細緻的瓷碗，吃的健康也吃得雅緻。
後記
店家的糖水都是自己手工用黑糖炒的，濃醇甜香，味道頗具層次，這個是人工香料作不出的好味道，另外
甜度冰量都可調整。店址位於尊王路x海安路口，附近又是中正路商圈、沙卡里巴，保安路小吃街，日頭赤
炎炎，逛完街或品嚐完小吃可以來這吃碗冰涼涼的粉圓冰，消消暑氣。
美食會因背景、環境而有不一樣的定義與認知， 純粹個人分享，不代表集體意識。
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