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地址:台南市中西區府前路一段357號

電話:06-214-2399

營業時間:AM10:00-PM10:00

公休日:無

臉書:茶都里 日本茶の専門店

 

最近另外一個隨興散策便是在台南暢飲一些非連鎖性質的飲品店,隨著夏天熱浪的來襲,飯後吸一杯、在私以為有飲料城市之稱的古都的確是剛好而已。

自身也算是個抹茶控,加上個人久買《茶都里》多時,老闆娘親切的服務以及對於茶的要求,是讓我進而想分享的原因。這次抱持著大禹抹茶迷心態︰路過經過、絕對不錯過的過門不入N訪,也就不意外的催生出這一篇飲品文。

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茶都里以外帶為主,內用座位只有一桌,這次趁著內用區客人剛好離開的狀況下,就在這裡現學現賣現拍現喝。店內目前就由老闆娘一個人負責,由於抹茶類的飲品較費時費工,如客人較多則需久候一下

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而糖是純手工熬煮的蔗糖,喝起來也較不死甜,但如果是喜愛大人味的純抹茶滋味,

個人則推薦喝無糖的口感,來感受其日式絕佳風味

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Menu如下

以抹茶類飲品來講價格確實不斐,但店家真材實料的產品供應下,不少饕客前來購買也指定破百類的飲品來暢飲一番。

但其實茶都里也提供平價的茶類飲品,只是抹茶類的價格就高一些。

如果對百元以上商品卻步的格友,不妨首訪時先試試日本茶的表現,合味的話再考慮下次前來暢飲單價比較高的飲料試試看。

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 店家的冰飲部份,冰度、糖度皆可調整

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兩次消費︰
玄米抹茶$45(大杯+白珍珠$5、微糖少冰)、御抹茶$100 (中杯+白玉$10、無糖少冰)
焙茶拿鐵$70(大杯+白珍珠$5、微糖少冰)、水出煎茶$25(大杯、無糖微冰)

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玄米檸檬為店內目前新販售飲品 

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在等待的過程中便先擷取店裡一些特色照片,發現店家使用不少日本品牌的茶飲,也置放不少玩偶跟小物擺飾,來營造其日式風格。這次造訪適逢店狗在櫃台前也就無預警按下快門喀擦入鏡,連狗狗也吐出舌頭表示想喝一口感覺。

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唐代詩人《盧仝》對抹茶曾有此一說︰「碧雲引風吹不斷,白花浮光凝碗面。」

主要是描述抹茶的色澤濃厚,不易被風吹散。

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下方右圖︰玄米抹茶$45(大杯+白珍珠$5、微糖少冰)

下方左圖︰御抹茶$100 (中杯+白玉$10、無糖少冰)

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其實最近正在學習如何歪著拍照,不過成效似乎沒想像中的好,飲料的拍法自己也正思考當中,但可想而知的是飲料斜著拍似乎比直直地照要有FU許多

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玄米抹茶$45(大杯+白珍珠$5、微糖少冰)
店家比例拿捏得宜,玄米抹茶融合了兩種茶的特色,入口後先散發出玄米的淡淡幽香、撲鼻而至的是抹茶甘醇味道,特有的日式香氣與層次感,帶出更清新的淡雅滋味。而白珍珠口感嫩口Q彈、相當的有嚼勁

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御抹茶$100 (中杯+白玉$10、無糖少冰)
茶都里採用道地日式抹茶,色澤明亮、質地鮮綠,喝起來口感細膩、茶味濃郁更是久久不散,加上白玉彈口滑Q的滋味,更是增其細緻柔滑的味道

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下方右圖︰水出煎茶$25(大杯、無糖微冰)
下方左圖︰焙茶拿鐵$70(大杯+白珍珠$5、微糖少冰)

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焙茶拿鐵$70(大杯+白珍珠$5、微糖少冰)
焙茶又稱京番茶,焙茶本身比起其他茶品口感較為溫和,而焙茶加了牛奶的後少了澀味及苦味,配上白珍珠的咬感,層次味道更是提升

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水出煎茶$25(大杯、無糖微冰)
這是自從去過日本之後,回台灣就一直想喝的茶飲,帶清爽的香氣在等待的時候就聞到茶香、回甘就是現泡

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親切的老闆娘送的碳酸抹茶粉,冷水沖泡即可飲用

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大口暢飲的同時,跟老闆娘閒話家常才得知,

店家使用的茶類並不侷限於單一品牌,

部份茶飲是老闆娘跟日本當地的茶農配合來做使用、而其他則使用一般大家耳熟能詳的品牌來調製。

而以下則為店內置放的日式茶款︰

伊藤久右衛門

預知更詳細介紹︰請按我

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近幾個月在府城走跳,個人比較常看到店家使用的抹茶款便屬《一保堂》,此抹茶品牌至今已有近三百年的悠久歷史,其店家『一心保茶』的祖訓流傳,更可感受其日本茶道細膩繁瑣的步驟。

一保堂︰請點我

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一保堂「芳泉」煎茶

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一保堂「関の白.かんのしろ」抹茶

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宇治

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日本將狐狸視為稻荷神的使者,而稻荷神是日本神話中穀物、食物之神的總稱,主管豐產的稻荷神象徵財富,在台南也不少日式店家會有稻荷Logo的標示,希望其生意興隆。

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整體感覺︰

茶都里部份飲品價格雖比一般飲料店價格要高些,但其口感以個人口味來說均在水準之上;特別是加點的白玉跟白珍珠,店家為了要求品質都是限量供應,完售之後才會在熬煮下一批。加上目前在台南也少有專賣抹茶飲品的店家,身為抹茶控的我自是暢飲抹茶的首選店家。

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美食會因背景、環境而有不一樣的定義與認知, 純粹個人分享,不代表集體意識


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WenYi 青年 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(8) 人氣()


留言列表 (8)

發表留言
  • Eva
  • 我也是抹茶控~

    休假來喝去~謝謝分享!!!!!!!!!!!!!!!
  • 很喜歡店家 白珍珠的口感

    WenYi 青年 於 2014/05/18 10:09 回覆

  • 歪歪
  • 齁齁~抹茶抹茶耶~踩線XD
    不過,正當我想為什麼照片不太一樣時,
    就看出了重點,我也覺得飲料比較適合歪拍~
    直拍都沒FU,對了~需要我傳授秘笈給你嗎?^^
  • XD
    高雄比較多抹茶店的樣子@@
    有賴大師傳授

    WenYi 青年 於 2014/05/18 10:10 回覆

  • ✿花露露✿
  • 哈哈~的確有些照片要不正不正比較適合!!
    我喜歡他們家的抹茶拿鐵冰沙~
    整個就是透心涼丫涼~~
  • 我個人則比較喜愛純抹茶的御抹茶
    但以往喝飲料不愛+珍珠跟白玉的我
    來這邊買飲料 幾乎都會加點 來ㄅㄛˊ己勒

    WenYi 青年 於 2014/05/19 14:06 回覆

  • OldFather


  • 我看首圖就想問.. 何時你也歪了 XDDD

    我上週有去喝最便宜的綠茶,就很好呵!!!
  • 感謝O.F哥賞文
    最近流行歪著喝飲料 不過傾斜的角度還在掌握中 歪頭思考中xd

    WenYi 青年 於 2014/05/19 14:16 回覆

  • 大阿姨 珍妮
  • 樓上喝最便宜的綠茶...........我剛想說這間不便宜ㄟ><"..
    那我也要去喝最便宜的
  • 最便宜的NT25 比一般店家貴五塊
    我個人在這間最便宜的飲品裡面 最愛是煎茶
    但這一杯要稍等一下 不過是我很愛的味道

    WenYi 青年 於 2014/05/19 18:37 回覆

  • 捧芃
  • 伯虎你真的很愛吟詩耶!!!
    話說我上次點到抹茶拿鐵, 覺得牛奶比例太高
    完全把茶味蓋過~~不過這白玉看起來真好吃!
  • 這些詩都是瞎找的XD
    我下次來喝喝看 再告知你答案
    但我喝到的這幾款我自己是覺得不錯 飲料控^^

    ps:我更推白珍珠

    WenYi 青年 於 2014/05/19 20:48 回覆

  • travel雲
  • 推~
    拍照技術好棒啊!!
    小女子會多學習的XD
  • 感謝賞文:)其實樓上有留言的格友 才是高手中的高手

    WenYi 青年 於 2014/05/19 21:16 回覆

  • rurucat0927
  • 請問這家是不是倒了 ORZ
  • 應該還沒吧@@

    WenYi 青年 於 2015/12/23 14:57 回覆