地址：台南市東區大學路24號3樓
電話：06-236-8989
平日營業時間：AM11:00-PM1:00、PM5:30-PM9:00
假日營業時間：AM11:00-PM9:00
公休日：無
Caffe Ottanta Nove是自己口袋名單很久的義式餐廳，但真正激起小弟造訪的另一個主因是《傳承》，承字何方、又傳自何許人也？這裡前身為KFC肯德基，霸特原意完全跟基爺無關，再往前推這裡曾經是府城風靡一時的89炸雞。Caffe Ottanta Nove則為89老闆女兒在經營管理，而Ottanta Nove是89的義大利文。
這棟具有國外風情的建築，一樓為店面、用餐空間在三樓，入口處則在右側巷子、電梯向上後即可抵達。
有別於其他〈義〉麵店走的是色彩風格比較豐富的搭配，這裡為簡約設計主軸，使用的Chair也是知名品牌，為了避免在《椅子》上淪陷，再次碎念到天荒地老(這次自己下封口令)，立馬進入正題XD
用餐空間採光明亮、座位跟動線的排列也不擁擠，位置以四人座為主、也有六人的配置；特別的是還有戶外座位，在氣溫宜人的季節，到外頭來杯下午茶或咖啡很有在歐洲街頭小店用餐的感覺。
落地窗外可直接看到成功大學校區，加上大學路18巷跟22巷內更是不少餐廳選擇，一到用餐時間學區周邊的人潮絡繹不絕。
店內牆角吊掛不少盤具配飾，相當值得一看，服務也迅速到位，隨時會注意茶水的添加及各桌的狀況，值得一提的是以這次用餐經驗來說︰上菜的速度也控制得相當好。
Menu如下︰
價格在台南來說屬中高價位。義大利麵、燉飯、排餐、焗烤等餐點加價150可升級套餐。
本次消費︰
鄉下人燉肉麵$250、牛肝菌菇燉飯$350、義式香腸肉鑲蛋佐番茄醬汁$150、帝瑪頂級紅茶組$180
點完餐點後便往戶外一探究竟，外頭延伸室內簡單內斂的時尚感，如果不是日正當中，秋意濃的下午茶時光是我的首選座位。雖然坐落學區旁，但位於三樓少了走在熙來攘往的街頭走動的人潮、多了開闊的視野，站在戶外感覺格外地放鬆，不過現實面已汗流滿地，還是往內吹個涼等候餐點比較實際XD。
PS︰如有孩童進出陽台、請家長務必陪同，以策安全
這時餐具及餐點也陸續送達，店員簡單的介紹之後便開拍用餐
義式香腸肉鑲蛋佐番茄醬汁
外觀像是漢堡排，做法應該是把肉餡拍打成圓形帶點厚度的大小，再將中間挖空把蛋包覆在裡面，之後淋上店家特製的番茄醬。
肉本身味道十足，加上半熟狀的滑嫩蛋黃配上醬汁入口，番茄醬也中和了香腸肉本身的鹹味，絕佳的複合式滋味
看到這個除了想到《蛋流成河》之外，不知道為什麼我腦海浮出︰白日依山盡，黃河入海流。欲窮千里目，更上一層樓。這番話完全破壞了義式美感，再次怒刪
牛肝菌菇燉飯
燉飯的份量並不多、價格也不低，不過牛肝菌菇的份量以單人份比例來說並不算太少。米飯吸飽了雞湯的精華，粒粒分明的濃稠奶油香，燜煮後米粒帶嚼勁滑潤滋味，配著牛肝菌菇跟菇類食用，濃厚的芳香風味，菇菇控的朋友絕對不能錯過
鄉下人燉肉麵
義大利麵在義式料理中是相當經典的食材，Ottanta Nove是使用De Cecco的麵條，嚐起來是比較偏硬帶彈牙微甜的口感；燉肉麵上層為拿坡里肉醬，切碎的番茄跟牛肉比例拿捏得宜，麵條搭配著肉醬食用，帶出更濃郁的義麵味
麵條細咬質地韌性Q彈，伴著入味的肉醬咻咻入口，美味加分
帝瑪頂級紅茶組
店家採用的茶具Set相當典雅，罐子裡頭裝的是方型蔗糖，並附上檸檬片給客人選擇。
Dilmah錫蘭紅茶，色澤剔透，喝起來茶味香醇不苦澀，配上檸檬片更帶出清爽風味，如不習慣無糖口感，也可以加顆食起來較無負擔的蔗糖增其甜度。紅茶可回沖但建議回沖一次頂多兩次讓茶味不至於過淡。
De Cecco 得科義大利麵，
仔細一看包裝中間下方位置有標示《 Cottura 5 Min》，義大利文意思為麵條烹煮的分鐘數
除了用餐區內側有一組沙發椅之外，
剩下空間大部份以同款北歐單椅做搭配，不同的是木頭的色彩，
但椅墊的顏色選擇則是配合黑白地磚來挑選營造其整體度
名片設計也同店內主體顏色走向，以黑白兩色做搭配，
不過身為設計控，完全把焦點放在名片的容器，
質感真是不錯
整體感覺︰
以這次點選的菜色，味道部份都頗具小弟跟友人味蕾，飲品選擇種類不少，餐點來說並不是吃粗飽的餐廳，我以為這裡適合以小盤分享的模式來用餐，東西也可以點多些，不過Caffe Ottanta Nove單價並不算低，點下來也有一定金額。
罷特以環境空間的設計感，店家位處三樓又有戶外空間、大片的落地窗，Outdoor放眼望去視野相當開闊，加上店家到位的服務及舒適的用餐位置，都是讓89這塊頗具台南歷史意義的美食店，以義式料理方式再次在府城欣力傳承。
離題食後花絮
加上前幾天在新天地巧遇謝宅老闆，一席閒話家常後，對於府城的變化跟寫文這件事又有新的認知跟想法，台南是有歷史文化跟文創發展的城市，尤其在美食聞名的背後，本質的傳承跟對於台南這塊土地或建築物的歷史價值的認同感，用何種方式保留跟進化是很棒的思考方式。
美食會因背景、環境而有不一樣的定義與認知， 純粹個人分享，不代表集體意識。
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