地址：高雄市三民區正興路213號
電話：07-380-7870
營業時間：AM11:30-PM9:00
公休日：週一
臉書：福川町 すし丼飯
這次趁著週末的空檔，上週特別南下前往高雄探詢美食，由於口袋名單已經累積好一陣子，忽然之間也沒有想法，就有請高雄好友力薦日本菜來暖暖胃順便壓壓驚，最後選定福川町來做為中午的第一站。為了確保不用久候，出發前一個禮拜就立馬訂好位子，畢竟久久來一次南方大城，有預約買個保險也比較安心。
由於要拍照的關係便Booking吧檯座位，但適逢週六客滿，空間照這次拍攝的並不滿意，欲看詳細店內環境或其他食材，請參考個人很喜歡的2位高雄寫者好圖文分享。
PS︰自己os~~那在店裡瞎拍那麼久是在恍神嗎XD
店內位置並不算多，以四~六人座椅為主(4桌)再搭配吧檯單人座位(約容納6、7人)，入內用餐時外頭滿滿的人潮再等候，強烈建議來這裡先訂位，店員很迅速的遞上餐具跟茶水後，一行三人便討論這次要點的菜色。
隨桌附小菜︰酸漬白蘿蔔
醃漬過的帶點酸度，味道個人並沒有特別喜好，但厚度是很好入口的大小
MENU
看了一下菜單價格比我想的要親民許多，也無怪乎一到用餐時間饕客絡繹不絕；爸特由於坐在板前位置，小弟的快門實在是閒不下來；
但想來這裡用餐最大的原因就是為了︰超級無敵海景佛跳牆NT380蓋霸拾八啦豪華海景丼，除了它指定點選、其他菜色就交給專業的朋友來選擇。
本次消費︰
鮭魚優格沙拉卷NT160、唐揚雞肉NT120、蛤仔味噌湯NT60、炸蝦天婦羅NT160、隱藏版烤鮭魚NT150、蓋霸豪華海景丼NT380
日本料理是日本飲食文化很重要的代表，除了食材必須新鮮之外，
烹調方式跟精細的刀工都是很值得注意的細節，加上擺盤外觀講究非常，因此有「眼睛料理」之美譽。
等餐的同時才意會到，大家必點的都是那個丼，果然大夥有志一同XD，坐在板前座位區看到師傅手沒停過，陸續準備出餐，當然相機也試著跟上腳步來做紀錄，邊照邊吞口水也期待著餐點快快上桌。
喜愛炙燒的我看到這畫面，肚子完全是高分貝的峰峰相連驚聲尖叫咕聲尖叫到天邊
以下為本次用餐菜色介紹
招待小菜
鮭魚優格沙拉卷
最外層是炙燒過帶熟度的鮭魚，裡頭著包覆著生鮭魚片，
最內層則是醋飯、沙拉跟蝦卵，吃起來相當爽口，
淋上優格醬再搭配兩種不同料理方式的鮭魚，大口咬下後細細咀嚼頗具層次風味。
炸蝦天婦羅
內容物有大蝦、炸青椒、紅椒、茄子、香菇、蔬菜，炸物的處理麵衣並不會太厚，搭配沾醬食用也引出食材的鮮甜味
蛤仔味噌湯
味噌湯給的份量不少，味道並不會過鹹，兩個人喝一碗都相當足夠。為了方便拍攝主角《蛤仔》，有請朋友的左手幫忙。
(這時候才完全了解這句話︰左手只是輔助)
蛤仔雖然個頭不大，但肉質相當鮮甜，個人覺得以$60價位來說是相當超值的湯品。
隱藏版烤鮭魚
這是菜單沒有的隱藏版，份量是很大氣的2條，魚肉油脂相當豐富、肉質也很軟嫩、外皮烤過後帶有焦脆度，第一條跟友人們單吃原味食其鮮度，第二條再沾胡椒粉來調味，但再回過神來，瞬間已消失在大家的肚子裡，完全是秒殺老饕系列。
唐揚雞肉
外層麵衣同炸蝦天婦羅並不會太厚，外觀為酥脆的黃金色，
雞肉肉質吃起來有點像是大塊加強版鹹酥雞的口感，
但不曉得是不是之前受串燒酒場地雞料理的肉質影響，
心理影響生理，
哥已回不去，整體味道來說個人覺得有加強空間。
蓋霸豪華海景丼
接著是本次食記重點無敵海鮮丼，先不說份量驚人、光內容物種類就已經讓人食指大動，特別的是店家會附上烤爐和兩片海苔片，無論外觀跟擺盤都相當吸睛。
海苔片的用意是可以包覆食材跟飯一起入口食用，烤過後帶焦脆的口感，吃法相當多元
用木製碗盆裝根本殺底片來著，由於這一份是小弟一人獨享，實在不忍心吃它XD。
所以一直不停地按下快門，在這一盤糾結了10-15分鐘有。
內容物有海膽、鮪魚泥、鮭魚卵、青魽片X2、鮭魚片X2、炙燒干貝X2、炙燒比目魚鰭邊肉X1、魚子醬、天使紅蝦頭X1跟蝦肉
青魽片
光看就讓人口水直流，青魽味道甘甜鮮嫩、搭配著醋飯吃更是美味加倍
鮭魚片
鮭魚肚油脂豐富、肥厚軟嫩，入口後不會有腥味，魚肉的甜味佈滿口中，也滿足了小弟的口腹之慾
炙燒干貝
稍微用噴槍在表面炙過，口感吃起來相當軟嫩Q彈，咬下去也引出干貝本身的鮮味
炙燒比目魚鰭邊肉
微炙過的魚肉油脂覆滿外層，鰭邊肉入口香氣四溢、略嚼一下就在口中化掉
天使紅蝦頭&蝦肉
不怕三高的一定要吸幾勒，特別的是貼心的師傅，已把蝦肉另外處理好直接食用，只入你口、又不沾手，相當好食
鮪魚泥、鮭魚卵、魚子醬、海膽
除此之外，也可以把海景丼的配料，搭配著醋飯用海苔片包起來，又是另一種滋味享受
我敢說拍海景丼的時間遠比吃它的時間多XD，也感謝高雄好友們讓我一人獨享跟耐心等候，於是就默默地霸氣完食它，一個人吃絕對是爽度破表，這次也因為朋友同行的關係，才可以點比較多道菜來記錄，料理東西軍是結尾︰感謝招待
整體感覺
福川町以日式料理的價位來說個人覺得還滿划算的，雖然不是道道都令人驚豔，但以這次吃到的菜色都相當滿意，尤其是蓋霸豪華海景丼份量跟海鮮種類都給的大方、相當超值，下次再訪也會想再次一人獨享這超級無敵日式海景飽食一番。
店家位置︰
＊外縣市饕客路線描述︰
下九如交流道10分鐘可抵達，Google Map is our friend。
＊高雄本地饕客路線描述︰
近正興路跟建工路交叉口。
美食會因背景、環境而有不一樣的定義與認知， 純粹個人分享，不代表集體意識。
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