『WenYi 青年』碎。碎。念

地址：台南市後壁區長安里5鄰73號

電話：06-635-0180

營業時間：AM9：00 ~ 賣完為止

公休日：無 (但冬天不賣冰，10月底或11月初 ~ 3月中)

前陣子聽了劉克襄老師的演講，知道後壁區安溪寮有間開了幾十年的「溱老冰店」，使用骨董級的
製冰機製作古早味的「香蕉冰」。聽到這個，心想著自己好像沒吃過「香蕉冰」，不如就來個後壁小旅行，
順道來品嚐一下這個清涼的古早味

台灣的地名其實很有趣，也很有深度，可以從中了解當地的發展史，例如明鄭軍屯的「左鎮」、「角秀」；
自然環境的「溪頂寮」、「溪心寮」；還有原鄉名稱的「學甲寮」、「中州寮」等等。

而溱老冰店所在的「安溪寮」是因為開發當地的幾戶人家祖籍來自福建安溪縣，故稱安溪寮。
雖然不比都會區繁榮，但是我也很愛寧靜又有古意的鄉村。

溱老冰店自1935年開業，已經快80年了，都是使用店裡這組古董製冰機，但是由於製冰技術的進步，這種舊式
製冰機迅速被淘汰，繼續使用舊式的店家並不多，因為維修保養也是一大困擾，師父不好找，零件也不一定有，
還能維持運作真是不簡單。老闆娘說，這家店撐到現在，其實也是服務在地的鄉親。

Menu
除了香蕉冰以外，還有刨冰類的，以及紅茶、冬瓜茶等冷飲。
三個人點了兩碗自選三種配料的，一碗四果冰。

香蕉冰是五零年代物質缺乏的時期，在製冰時添加了糖與食用性香蕉水，所製成的冰。所以裡面並沒有香蕉，純粹讓冰更有味道。
吃起來的口感帶點濃稠，冰溶解後更是明顯，味道帶有濃厚香蕉水味，甜度也不會太甜。

四果冰 ($30)
傳統的冰果室都有這樣的冰品，堪稱是古早味經典款。在香蕉冰上灑上葡萄乾、酸梅、鳳梨乾和一種糖果，
雖然配料並不突出，但是在以前物資缺乏的時候，也是很有滋味的冰品。

自選冰*2 ($30*2)
同行友人說店家煮的粉圓、粉角和湯圓，口感不錯；切方的仙草凍則是有嚼勁的軟感。

吃到一半剛好遇到幾位騎自行車的大哥，有人點冬瓜茶加香蕉冰，但起來也不錯，清涼解渴

後記
雖然只是短暫停留一碗冰的時間，但是在這純樸小鄉村裡的小冰店看到老老少少的客人，有些是路過、有些是老厝邊、有些人從小吃到大、更有些吃了三代。
我在一小碗冰裡頭嚐到透心涼的古早味，也看到了最美的風景。

除了來當地享用，大姐說也可以打電話來預訂，只是因為製冰機一天能生產的冰量只有4到5斤，所以要早點跟她講。
不過還是希望大家能到店裡坐坐，去看看美麗的嘉南平原，也去體驗一下鄉村濃濃的人情味。

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